Αν δεν αγαπάτε ιδιαίτερα το κρύο και δεν είστε φαν των πολύ χαμηλών θερμοκρασιών το φθινόπωρο είναι η κατάλληλη εποχή για να εξερευνήσετε το Gdansk, την πολωνική πόλη του Βορρά.
Ένας από τους ανερχόμενους ταξιδιωτικούς προορισμούς, που τα τελευταία χρόνια, συγκεντρώνει ολοένα και μεγαλύτερο αριθμό επισκεπτών είναι η Πολωνία. Μια χώρα ιδιαίτερα γοητευτική που διατηρεί, επί των πλείστων, ακέραιη την αρχιτεκτονική της, με πλούσια ιστορία που αξίζει να την ανακαλύψετε, καθώς παραμένεις ένας ανεξερεύνητος θησαυρός.
Η Κρακοβία και η Βαρσοβία είναι οι πόλεις που μαζεύουν περισσότερο πλήθος τουριστών, ωστόσο το Gdansk, που βρίσκεται στη βόρεια πλευρά της χώρας, είναι το ίδιο όμορφο και ελκύει τους πιο ψαγμένους ταξιδευτές.
Με την Πολωνία να έχει ένα βαρύ χειμώνα, με τις θερμοκρασίες να πέφτουν κάτω από τους μηδέν βαθμούς και τα χιόνια να είναι συχνά, αν δεν σας αρέσει το χιονισμένο τοπίο με το ψυχρό κρύο, το φθινόπωρο είναι η τέλεια εποχή για να επισκεφτείτε την πολωνική πόλη, Gdansk.
Gdansk:Η αρχιτεκτονική της πολωνικής πόλης και τα αξιοθέατα
Με τη συναρπαστική κληρονομιά του, το Gdansk είναι ένας πραγματικός θησαυρός για όλους τους λάτρεις της τέχνης και της αρχιτεκτονικής. Μέσα στον λαβύρινθο των δρόμων κρύβονται όμορφα γοτθικά στολίδια που εκπλήσσουν και εξάπτουν τη φαντασία. Ανακαλύψτε τα μυστικά αυτών των μεγαλοπρεπών μεσαιωνικών κτιρίων που στέκονται ψηλά και περήφανα στην καρδιά της πόλης. Ξεκινήστε με το απόλυτο αριστούργημα - τη Βασιλική της Αγίας Μαρίας, που είναι ο μεγαλύτερος γοτθικός ναός στον κόσμο.
Η εκκλησία της Αγίας Μαρίας, που ανεγέρθηκε σταδιακά για περισσότερα από 159 χρόνια, είναι η μεγαλύτερη εκκλησία από τούβλα στον κόσμο. Έχει μήκος 105,5 μ., πλάτος 66 μ. στο εγκάρσιο κλίτος, ο θόλος έχει ύψος 30 μ. και το εσωτερικό της μπορεί να φιλοξενήσει περίπου 20 χιλιάδες άτομα. Από τη στοά του εντυπωσιακού κωδωνοστασίου των 78 μέτρων με τη χαρακτηριστική φιγούρα της επίπεδης στέγης που υψώνεται περήφανα πάνω από το Γκντανσκ, υπάρχει μια υπέροχη θέα του πανοράματος της πόλης. Σχεδόν 400 σκαλοπάτια πρέπει να καλυφθούν για να ανέβει κανείς εκεί. Εκτός αυτού, στη σκιά της εκκλησίας, υπάρχει ένα μπαρόκ βασιλικό παρεκκλήσι που χρηματοδοτήθηκε από τον βασιλιά της Πολωνίας Ιωάννη Γ' Σομπιέσκι, με πρωτότυπη πρόσοψη και χαρακτηριστικούς τρεις τρούλους.
Το κεντρικό δημαρχείο είναι ένα γοτθικό και αναγεννησιακό κτίριο που βρίσκεται στη συμβολή των οδών Dluga και Dlugi Targ. Τα σημαντικότερα τμήματα του Δημαρχείου, όπου στεγάζεται η μόνιμη έκθεση, είναι οι όμορφες αίθουσές του: η Αίθουσα, η Λευκή Αίθουσα και η Κόκκινη Αίθουσα. Κατά την υψηλή περίοδο, με επιπλέον χρέωση, οι τουρίστες μπορούν να ανέβουν στον περίπατο στην οροφή του πύργου που βρίσκεται περίπου 50 μέτρα πάνω από το έδαφος, όπου μπορούν να θαυμάσουν το υπέροχο πανόραμα του Γκντανσκ.
Από τα πιο σημαντικά αξιοθέατα της πολωνικής πόλης είναι το Μουσείο του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου,το οποίο είναι ένας πολυλειτουργικός χώρος - ένα προπύργιο μνήμης και ιστορικής μνήμης, αλλά και ένας σύγχρονος δημόσιος χώρος, ένας χώρος για συναντήσεις και συζητήσεις. Το επίκεντρο του μουσείου είναι η κύρια έκθεσή του, η οποία αφηγείται την ιστορία της τραγικής εμπειρίας του Δεύτερου Παγκόσμιου Πολέμου, την προέλευση και τις συνέπειές του, τα θύματα και τους δράστες, τους ήρωες και τους απλούς ανθρώπους. Σκοπός της είναι να μας διδάξει ένα μάθημα που δεν πρέπει ποτέ να ξεχάσουμε.
Ο μεγάλος μύλος είναι μοναδικό κομμάτι μεσαιωνικής τεχνικής αρχιτεκτονικής με τη χαρακτηριστική, τεράστια διπλή δίρριχτη στέγη χτίστηκε στην Παλιά Πόλη πάνω στο κανάλι Radunia. Ήταν η μεγαλύτερη ευρωπαϊκή βιομηχανική επένδυση της εποχής της. Ο μύλος έχει ύψος 26 μέτρα και μήκος 41 μέτρα. Παλαιότερα ήταν εξοπλισμένος με 18 υδροτροχούς με διάμετρο 5 m, οι οποίοι αποτελούσαν ένα μεγάλο τεχνικό επίτευγμα. Σήμερα στεγάζει το Μουσείο Κεχριμπαριού.
Ένα εντυπωσιακό μνημείο για την ηρωική υπεράσπιση του Πολωνικού Ταχυδρομείου την 1η Σεπτεμβρίου 1939. Σχεδιάστηκε από τους Krystyna Hajdo-Kućma και Wincenty Kućma και αποκαλύφθηκε την 1η Σεπτεμβρίου 1979 στο Plac Obrońców Poczty Polskiej στο κέντρο της πόλης Gdańsk.
Η γαστρονομία και οι γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσετε
Η πολωνική κουζίνα είναι κάπως «βαριά» για τα ελληνικά δεδομένα και ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της είναι οι πολλές παρασκευές. Χοιρινό, κοτόπουλο, μοσχάρι, ρέγγα, λαχανικά, βούτυρο και πολλά καρυκεύματα είναι τα πιο δημοφιλή προϊόντα που συνθέτουν τη γαστρονομία της χώρας.
Ένα παραδοσιακό πολωνικό δείπνο αποτελείται από σούπα, ορεκτικό και κυρίως πιάτο. ΟΙ Πολωνοί τρώνε πολλές σούπες και πολλές φορές για κυρίως γεύμα -αρκεί να έχουν πολλά λιπαρά για να τους «κρατάνε» από τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Από τα πιο χαρακτηριστικά πολωνικά φαγητά για να δοκιμάσετε είναι, μεταξύ άλλων, η τοματόσουπα, με ρύζι ή νουντλς, η σούπα πάπιας , κοτόσουπα με χυλοπίτες, η baranina που είναι πρόβειο κρέας ψητό ή βραστό, το bigos,τοπικό στιφάδο, η golonka, ψητό κότσι, το σλέντζιε, ρέγγα σε λάδι με κρεμμύδια, η πέστροφα, τα τοπικά κεφτεδάκια, με σάλτσα μανιταριών και το ρολό με κιμά -υπάρχουν διάφορες γεμίσεις με την πιο συνηθισμένη να είναι με μανιτάρια. Συνήθως τα κρέατα τα συνοδεύουν με τουρσί και βραστές πατάτες.
Το ψωμί είναι από τα πιο σημαντικά στην πολωνική κουζίνα και στους φούρνους θα βρείτε νόστιμα αρτοσκευάσματα ακόμα και για πρωινό. Το πιο γνωστό γλυκό είναι το σέρνικ -κάτι σαν cheesecake – τα ντόνατς γεμισμένα με μαρμελάδες, οι τηγανίτες με μήλα και το μακόβιετς -ρολό με παπαρουνόσποτο.