ΔΙΑΙΤΑ
Δίαιτα ονομάζεται η κατανάλωση τροφής με συγκεκριμένο τρόπο για τη μείωση, διατήρηση ή αύξηση του σωματικού βάρους ή για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία. Η δίαιτα για απώλεια βάρους είναι απαραίτητη σε άτομα με προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το βάρος. Ορισμένοι οργανισμοί ανταπεξέρχονται με μεγαλύτερη ευκολία στη δίαιτα, ενώ άλλοι χρειάζεται να καταβάλλουν διπλάσια προσπάθεια για το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Δίαιτα
Η πρώτη δημοφιλής δίαιτα ονομάστηκε «Μπάντινγκ», πήρε το όνομά της από τον Ουίλιαμ Μπάντινγκ. Στο σύγγραμμα του το 1863 περιέγραψε τις λεπτομέρειες δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων και χαμηλών θερμίδων που οδήγησε στη δραματική απώλεια βάρους του. Αργότερα η διαιτολογία έγινε επιστήμη κι έκτοτε έχουν υπάρξει δεκάδες μορφές δίαιτας. Ορισμένες εξ αυτών είναι οι διαλειμματική δίαιτα, η δίαιτα ντουκάν, η χημική δίαιτα, η δίαιτα κέτο, η πρωτεϊνική δίαιτα κ.α.
