Συνταγή για εύκολο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου

Είμαστε ακόμη σε καραντίνα και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε μανιωδώς. Μια πανεύκολη συνταγή για ένα διαφορετικό, σοκολατένιο γλυκό ψυγείου.

Τα γλυκά ψυγείου η ελληνική οικογένεια τα λατρεύει και τώρα που ανοίγει ο καιρός δεν λείπουν από κανένα ψυγείο! Από εδώ έχουμε δει πολλές συνταγές για γλυκά ψυγείου, το κλασικό με την φρυγανιά και το ζελέ, άλλα λίγο πιο πρωτότυπα όπως η συνταγή για τη χειμωνιάτικη εκδοχή του γλυκού ψυγείου με φρυγανιές. Τώρα ήρθε η ώρα να δούμε ένα διαφορετικό γλυκό ψυγείου, μια συνταγή σχετικά εύκολη, με μόλις 5 υλικά. Σκέτη απόλαυση!

Υλικά συνταγής για σοκολατένιο γλυκό ψυγείου

• 2 πακέτο μπισκότα σοκολάτας (πτι μπερ, μιράντα, ή κάποιο άλλο που προτιμάτε)
• 200 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
• 400 γραμμάρια τυρί κρέμα
• 500 γραμμάρια σοκολάτα
• 400 ml κρέμα γάλακτος

Αυτή είναι η δόση για ένα κλασικό ορθογώνιο ταψί. Αν θέλετε να κάνετε μια στρογγυλή μέτρια φόρμα, μπορείτε να κάνετε τη συνταγή με τη μισή δόση.

Εκτέλεση συνταγής για σοκολατένιο γλυκό ψυγείου

• Ξεκινάμε τη συνταγή μας λιώνοντας σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μας.
• Σπάμε τα μπισκότα βάζοντάς τα σε ένα σακουλάκι και πιέζοντάς τα με τα χέρια μας.
• Σε ένα τετράγωνο ταψάκι βάζουμε το μπισκότο μας προσθέτουμε και το λιωμένο βούτυρο και με ένα κουτάλι το ανακατεύουμε αρχικά για να ποτίσει με βούτυρο το μπισκότο και στη συνέχεια το απλώνουμε με τη βοήθεια του κουταλιού ομοιόμορφα στο ταψί μας.
• Συνεχίζουμε τη συνταγή μας χτυπώντας στο μίξερ την κρέμα γάλακτος, η οποία πρέπει απαραιτήτως να είναι παγωμένη από το ψυγείο, σε σαντιγί.
• Μόλις αφρατέψει η σαντιγί προσθέτουμε το τυρί κρέμα.
• Με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε την λιωμένη σοκολάτα η οποία πρέπει να είναι χλιαρή προς κρύα.
• Απλώνουμε την μους πάνω από το στρωμένο μπισκότο και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.
• Από πάνω ή τρίβουμε λίγο μπισκότο με λίγη άχνη ζάχαρη, ή κόβουμε μερικές φράουλες, ή κάποιο ξηρό καρπό που προτιμάμε όπως αμύγδαλο ή φουντούκι.