Στην ελληνική λίστα «30 under 30» του Forbes που περιλαμβάνει τους πιο επιτυχημένους νέους κάτω των 30 ετών, βρίσκεται το όνομα της 27χρονης Ναταλίας Χαντζή, η οποία έχει καταφέρει να ξεχωρίσει στον τομέα του τουρισμού όπου δραστηριοποιείται.
Η νεαρή ξενοδόχος, έχει αναλάβει τα ηνία του Avaton Luxury Hotel & Villas, το οποίο βρίσκεται σε μια μαγευτική τοποθεσία στη Χαλκιδική. Μάλιστα, το 2017 το Avaton Luxury Villas Resort ήταν η πρώτη ελληνική εταιρεία που συμμετείχε στο πακέτο δώρων που δίνεται στους υποψηφίους των Όσκαρ, κερδίζοντας µια θέση στα διεθνή media.
Το Forbes κάνει ιδιαίτερη αναφορά στην περιβαλλοντολογική πολιτική της μονάδας, η οποία καθιστά το Avaton πρωτοπόρο στον τομέα των διεθνών συμπράξεων στη ξενοδοχειακή αειφορία, καθώς συνεργάζεται με παγκόσμιες και εθνικές ΜΚΟ όπως η Slow Food, η Ethic Ocean, Αρκτούρος κ.ά.
Μετά τις σπουδές της στο Πανεπιστήμιο Μπρουνέλ του Λονδίνου, η Ναταλία Χαντζή, που γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη, αποφάσισε να επιστρέψει στην Ελλάδα και να ασχοληθεί με τον τουρισμό.
Από μικρή ονειρευόταν να μοιραστεί με ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο το μέρος όπου έκανε διακοπές ως παιδί, κάτι που το κατάφερε σε πολύ μικρή ηλικία και μάλιστα σε έναν ανδροκρατούμενο χώρο.
Το 2015, η 20χρονη τότε Ναταλία, ανέλαβε τη δημιουργία του Avaton Luxury Villas Resort στη Χαλκιδική, το οποίο τότε αποτελούνταν από 16 σουίτες και βίλες. Μέσα μόλις 3 χρόνια, κατάφερε να γίνει µέλος του διεθνούς ομίλου Relais & Châteaux, που περιλαμβάνει 600 ξενοδοχεία τα οποία ειδικεύονται στη γαστρονομική αριστεία.
Σε ηλικία 23 ετών η Ναταλία Χαντζή απέκτησε τον τίτλο της «νεότερης (πιθανότατα) General Manager ενός Relais & Châteaux ξενοδοχείου». To 2020 ίδρυσε την Avaton Hotel Management, µε στόχο να βοηθήσει ιδιοκτήτες ξενοδοχείων και βιλών να βελτιώσουν τα αποτελέσματα και να αναπτύξουν τις μονάδες τους.
Την ίδια χρονιά το Avaton - το οποίο έχει κατακτήσει πολλά βραβεία - επεκτάθηκε µε 20 νέα πολυτελή δωμάτια και σουίτες, ενώ συνεχίζει δυναμικά την πορεία του µε μια νέα επέκταση εντός του 2023 µε άλλα 20, µε σεβασμό στο φυσικό και κοινωνικό περιβάλλον.
Το Avaton Luxury Hotel & Villas, είναι ένα κομψό και σύγχρονο παραθαλάσσιο θέρετρο με θέα τα πεντακάθαρα γαλαζοπράσινα νερά της χερσονήσου του Άθωνα Χαλκιδικής. Αποτελείται από 36 πολυτελή δωμάτια, σουίτες και βίλες, εκ των οποίων οι περισσότερες διαθέτουν ιδιωτική πισίνα με ενσωματωμένα sunbeds που απογειώνουν την αίσθηση χαλάρωσης μέσα σε μεσογειακούς κήπους, οι οποίοι οδηγούν σε μια μοναδικής ομορφιάς παραλία.
Η 27χρονη δυναμική επιχειρηματίας, μίλησε στο iefimerida για τη θέση της ως γενική διευθύντρια στην ξενοδοχειακή μονάδα Αvaton Luxury Villas Resort, για τη διαδρομή και τις διακρίσεις της μέχρι σήμερα, για τα μελλοντικά της σχέδια, καθώς και για τις προκλήσεις που έχει συναντήσει, λόγω του φύλου και του νεαρού της ηλικίας της.
Από πού κατάγεστε και τι έχετε σπουδάσει;
Κατάγομαι από τη Θεσσαλονίκη και έχω σπουδάσει Business Management στο Brunel University London.
Πότε και πώς ξεκίνησε η ενασχόλησή σας με τον τουρισμό;
H ενασχόληση μου με τον τουρισμό ξεκίνησε το 2015 όταν άνοιξε τις πύλες του για πρώτη φορά το Avaton Luxury Hotel & Villas στη Χαλκιδική.
Είχατε κάποιο πρότυπο μεγαλώνοντας;
Το πρότυπο μου είναι ο πατέρας μου. Το γεγονός ότι οι συζητήσεις για το επιχειρείν δεν έλειπαν ποτέ από το οικογενειακό τραπέζι με προετοίμασε ως ένα βαθμό για την μετέπειτα πορεία μου.
Πώς νιώσατε όταν μάθατε για τη διάκρισή σας από το Forbes;
Η διάκριση από το Forbes μου δίνει χαρά και ακόμα περισσότερη δύναμη να συνεχίσω τις προσπάθειες μου για μια καινοτόμα πορεία στον ξενοδοχειακό κλάδο.
Σε ηλικία μόλις 23 ετών, αποκτήσατε τον τίτλο της νεότερης (πιθανότατα) General Manager ενός Relais & Châteaux ξενοδοχείου. Τι σήμαινε αυτό για εσάς;
Ο τίτλος αυτός και επιβεβαίωσε τις προσπάθειες μου και έθεσε τον πήχη της ποιότητας ακόμα πιο ψηλά.
Μιλήστε μας για το συγκρότημα που διευθύνετε και για την ιστορία του.
Το Avaton Luxury Hotel & Villas άνοιξε τις πόρτες του το 2015 στη χερσόνησο του Άθω στη Χαλκιδική. Το 2017 έγινε μέλος του διεθνούς ομίλου της Relais & Châteaux που αποτελείται από 600 ξενοδοχεία που εξειδικεύονται στην γαστρονομική αριστεία. Το Avaton σήμερα αποτελείται από 36 πολυτελή δωμάτια, σουίτες και βίλες εκ των οποίων οι περισσότερες διαθέτουν ιδιωτική πισίνα. Μέσα στο 2023 θα επεκταθεί με 20 νέα δωμάτια και σουίτες.
Το κατάλυμα επίσης διαθέτει εστιατόριο, champagne bar, kids club, beauty & wellness cabana. Το Avaton ήταν η πρώτη ελληνική εταιρεία που συμμετείχε στο πακέτο δώρων που δίνεται στους υποψήφιους των Oscars, κερδίζοντας μια θέση στα τηλεοπτικά δίκτυα και τα περιοδικά όλου του κόσμου.
Το όνομά του (Avaton Luxury Hotel & Villas) έχει να κάνει με την περιοχή την οποία βρίσκεται;
To όνομα παραπέμπει και στο μνημείο του Αγίου Όρους που βρίσκεται πολύ κοντά στο ξενοδοχείο αλλά και στο exclusivity που αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο των υπηρεσιών μας.
Τι είναι αυτό που το κάνει ξεχωριστό για έναν ταξιδιώτη; Τι μπορεί να του προσφέρει;
Απευθυνόμαστε σε λάτρεις της γαστρονομίας, της θάλασσας και του πολιτισμού που αναζητούν προσωποποιημένες υπηρεσίες υψηλού επιπέδου και μοναδικές εμπειρίες που θα τους μείνουν αξέχαστες. Κρουαζιέρα με ιδιωτική θαλαμηγό γύρω από το Άγιο Όρος, πτήση με ελικόπτερο, δείπνο για δύο υπό το φως των κεριών στην παραλία, κινηματογραφική βραδιά μέσα σε ιδιωτική πισίνα, ύπνος κάτω από τον έναστρο ουρανό και floating massage είναι κάποιες μόνο από τις υπηρεσίες που προσφέρουμε.
Τι περιλαμβάνει για εσάς μια τυπική μέρα στη δουλειά;
Καθημερινά επισκέπτομαι όλα τα τμήματα για να δω την λειτουργία τους και να συζητήσουμε θέματα που μπορεί να προκύψουν. Στη συνέχεια έρχομαι σε επαφή με όσους περισσότερους διαμένοντες μπορώ για να κατανοήσω τις ανάγκες τους και να βελτιώσουμε την εμπειρία τους στο ξενοδοχείο. Στη συνέχεια βρίσκομαι στο γραφείο μου για ραντεβού και emails σχετικά με πωλήσεις, marketing, revenue και quality management.
Έχετε αντιμετωπίσει ποτέ περίεργες καταστάσεις, λόγω του νεαρού της ηλικίας σας, αλλά και επειδή είστε γυναίκα;
Στο παρελθόν, πολλές φορές υπήρχαν προκαταλήψεις αναφορικά με το νεαρό της ηλικίας μου, το φύλο μου και την έλλειψης προηγούμενης εμπειρίας μου στο χώρο της φιλοξενίας. Για να τις αντιμετωπίσω προσπάθησα να επικεντρωθώ στα θετικά αυτών των χαρακτηριστικών μου έτσι ώστε να τα μετατρέψω σε ανταγωνιστικά μου πλεονέκτημα. Η νεαρή ηλικία παρέχει τον ενθουσιασμό, την αντοχή και την όρεξη για σκληρή δουλειά, ενώ η έλλειψη προηγούμενης εμπειρίας ανοίγει έναν ολόκληρο κόσμο γεμάτο δημιουργικές και καινοτόμες ιδέες που άλλοι δεν μπορούν να δουν. Θεωρώ ότι με γνώση, κριτική ματιά, ρεαλιστικό στόχο και ένα λεπτομερές σχέδιο, σκληρή δουλειά, επιμονή, ισχυρή επιχειρηματική ηθική και πίστη στις δυνατότητες μας όλα είναι εφικτά.
Ποια είναι η θέση των γυναικών στον τομέα του τουρισμού;
Σε όλη την κοινωνία η ψαλίδα της ανισότητα ανάμεσα στα δύο φύλα δεν έχει κλείσει. Τα κατάλοιπα της ριζωμένης πατερναλιστικής νόρμας του προηγούμενου αιώνα, βρίσκουν τις γυναίκες αντιμέτωπες με φαινόμενα μισθολογικού χάσματος και αποκλεισμού από κορυφαίες θέσεις καθώς κρίνονται βάσει της εμφάνισης τους, των σωματικών τους λειτουργειών ακόμα και αναπαραγωγικών τους επιλογών υποτιμώντας την αξία τους.
Στον τουρισμό τα στατιστικά δείχνουν ότι τα πράγματα είναι λίγο καλύτερα σε σχέση με άλλους κλάδους καθώς το customer service είναι καίριο σε όλη την ιεραρχία και απαιτεί ευγένεια και υπομονή, τα οποία κυρίως θεωρούνται «χαρακτηριστικά γυναικείας φύσης» από την σύγχρονη κοινωνία.
Ο δρόμος προς την ουσιαστική ισότητα των φύλων παραμένει μακρύς αλλά είναι στο χέρι όλων μας να αλλάξουμε το σύστημα (θεσμικό και κοινωνικό) που εμποδίζει τις γυναίκες να πετύχουν αυτά που πραγματικά μπορούν και αξίζουν.
Πώς βλέπετε τα πράγματα με τον τουρισμό στη Χαλκιδική αλλά και στην Ελλάδα γενικότερα;
Ο σύγχρονος ταξιδιώτης ψάχνει ξεχωριστές εμπειρίες για τις διακοπές του. Αν και τα τελευταία χρόνια δημιουργούνται μονάδες με γνώμονα αυτές τις ανάγκες, υπάρχει μεγάλο περιθώριο εξέλιξης καθώς η πλειοψηφία των τουριστικών μονάδων βασίζονται στο μοντέλο του tour operator based, μαζικού τουρισμού προηγούμενων δεκαετιών.
Η ανατολική Χαλκιδική έχει κρατήσει ως ένα βαθμό έναν αυθεντικό χαρακτήρα και τα τελευταία χρόνια υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που προσπαθούν να σχεδιάσουν κάποιες δραστηριότητες αποκλειστικά γύρω από αυτή την αυθεντικότητα. Είναι καθήκον όλων μας, όσοι ασχολούμαστε με τον τουρισμό στην Ελλάδα, να παρακολουθούμε από πολύ κοντά τις παγκόσμιες τάσεις και εξελίξεις και να αναβαθμίζουμε συνεχώς το ελληνικό τουριστικό προϊόν, για να πάρει η βαριά βιομηχανία της χώρας μας την θέση που της αξίζει στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη. Αν εξελιχθούμε προς αυτή την κατεύθυνση το μέλλον του ελληνικού τουρισμού θα είναι λαμπρό.
Ποια είναι τα μελλοντικά σας σχέδια;
Τα μελλοντικά μου σχέδια είναι η προώθηση της εταιρείας Avaton Hotel Management που συστήσαμε πρόσφατα για να βοηθήσουμε την ανάπτυξη νέων ξενοδόχων, η επέκταση του Avaton Luxury Hotel & Villas με νέα δωμάτια και η περαιτέρω ανάπτυξη μας στο κομμάτι της αειφορίας στο οποίο έχουμε επενδύσει αρκετά.