Η άγνωστη ιστορία του φημισμένου αχαϊκού οινοποιείου παρουσιάζεται μέσα από ένα καινούργιο ντοκιμαντέρ με τίτλο «Κελλάρι 10».
Ντοκιμαντέρ που τιμά το Κελλάρι 10, την ιστορία της ΑCHAIA CLAUSS και τη συμβολή του Περικλή Μπαλτά, Αντιπροέδρου της ACHAIA CLAUSS στην ιστορία του ελληνικού κρασιού, ολοκλήρωσε μετά από δυόμιση χρόνια προετοιμασίας η THE ΤΕΛΟΣ SOCIETY.
Στο ντοκιμαντέρ μιλά επίσης ο οινολόγος της ACHAIA CLAUSS Σωτήρης Καραγιάννης για την ιστορία της μαυροδάφνης.
H ιστορία του ελληνικού κρασιού, από το 1861
Η σύγχρονη ιστορία του ελληνικού κρασιού ξεκινά το 1861, όταν ο Γουσταύος Κλάους αποκτά 60 στρέμματα γης στον Ριγανόκαμπο, κοντά στην Πάτρα, και δημιουργεί τη Γκούντλαντ.
Τα επόμενα 120 χρόνια, η Ελλάδα αντιμετωπίζει πολέμους, κατοχές, προσφυγικά κύματα και έντονη φτώχεια αλλά το οινόκαστρo παραμένει μέχρι και σήμερα ένας πρεσβευτής και πομπός της τέχνης της οινοποιίας.
Για πρώτη φορά, ο φακός της παραγωγή της ΤΗΕ ΤΕΛΟΣ SOCIETY φέρνουν στο φως το θρυλικό Κελλάρι 10, το κελλάρι 9, το βαρελάτικο, το υπόσκαφο παλαίωσης κρασιών, τον αμπελώνα Μαυροδάφνης, το μουσείο της ACHAIA CLAUSS, το καθολικό ναΐσκο της Αγίας Άννας, και το χώρο ταφής του Gustav Clauss.
H Κάβα Δανιηλίδος λειτούργησε αρχικά ως οικία του Θεόδωρου Άμβουργερ, συνέταιρου του Κλάους. Στο υπόγειό της μέχρι και σήμερα, λειτουργεί κελλάρι παλαίωσης οίνων, το οποίο στον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο χρησιμοποιήθηκε ως καταφύγιο. Το κτίριο της Κάβας Δανιηλίδος συνορεύει με τον λεγόμενο Πύργο των Ληστών, ο οποίος θεωρείτο ως ο πιο καλά προστατευμένος από τους ληστές της εποχής πύργος του οινοποιείου. Πηγή achaiaclauss.gr
Το ντοκιμαντέρ εστιάζει και αναγνωρίζει τη συνεισφορά του Περικλή Μπαλτά στη διατήρηση και ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς της σύγχρονης οινοποιίας στην Ελλάδα όπως αυτή διαμορφώθηκε μετά την Τουρκοκρατία.
Με τον εορτασμό του 40ου έτους του στην ΑCHAIA CLAUSS, πρίσμα της αφήγησης του “ΚΕΛΛΑΡΙ 10 | CELLAR 10” είναι πάντα η Γκούντλαντ μέσα από το θησαυροφυλάκιο της σύγχρονης Ελληνικής οινοποιίας το «Κελλάρι 10», της ΑCHAIA CLAUSS στο Ριγόκαμπο Πατρών - όπου βρίσκεται και το πρώτο βαρέλι Μαυροδάφνης χωρητικότητας 4.140 L., του 1873.
Το κελλάρι υπ’ αριθμόν 10, είναι από τα παλαιότερα κτίσματα της ACHAIA CLAUSS και βρίσκεται στο κέντρο περίπου του οικισμού. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι κάποια από τα βαρέλια που περιέχει, γεμάτα με παράδοση, γεμάτα με Μαυροδάφνη παλαίωσης είναι αφιερωμένα από τον Γουσταύο Κλάους και τους διαδόχους του σε σημαίνουσες προσωπικότητες της εκκλησιαστικής, πολιτικής, καλλιτεχνικής, αθλητικής και πνευματικής ζωής που έχουν επισκεφθεί το Οινοποιείο. Πηγή achaiaclauss.gr
Η πρώτη προβολή της ταινίας θα πραγματοποιηθεί την άνοιξη του 2025 στις ιστορικές εγκαταστάσεις της ACHAIA CLAUSS, στον μοναδικό χώρο του οινόκαστρου που συνδυάζει τη μαγεία του ελληνικού κρασιού με την ιστορία και την παράδοση.
Το ντοκιμαντέρ καλύπτει:
- Την πορεία οινοποίησης της ACHAIA CLAUSS, από την ίδρυσή της το 1861.
2. Τις παραδοσιακές τεχνικές και εργαλεία που χρησιμοποιούνται για τον τρύγο, και τον ρόλο τους στη διαμόρφωση της ελληνικής οινοποιίας, καθώς και το έναυσμα του οινοτουρισμού.
3. Την προφορική ιστορία της ACHAIA CLAUSS,, όπως αποτυπώνεται από τις προσωπικές μαρτυρίες του κ. Περικλή Μπαλτά, ο οποίος από το 1985 αφιερώνει τη ζωή του στη διατήρηση και ανάδειξη της ιστορίας και του αρχείου της εταιρείας.
Μία παραγωγή της ΤΗΕ ΤΕΛΟΣ SOCIETY
Διεύθυνση Παραγωγής, Έρευνα & Σκηνοθεσία: Γεωργία Κοτρέτσος
Παραγωγή, Διευθυντής Φωτογραφίας, Μοντάζ: Στέφανος Κοσμίδης
Κάμερα 1 & Drone: Πέτρος Κιοσές
Κάμερα 2: Κωνσταντίνος Οικονόμου
Κάμερα 3: Στέφανος Κοσμίδης
Ηχοληψία: Γιώργος Αλέξανδρος Κανελλόπουλος
Set φωτογράφος: Νίκος Τσακανίκας
To ντοκιμαντέρ Κελλάρι 10 πραγματοποιήθηκε με την υποστήριξη του Υπουργείου Πολιτισμού, τη Γενική Διεύθυνση Αρχαιοτήτων και Πολιτιστικής Κληρονομιάς, Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά.
Η πρώτη προβολή θα πραγματοποιηθεί στα τέλη Μαΐου στους χώρους του κτήματος και θα πλαισιωθεί από έκθεση φωτογραφίας.