Κορυφώνεται σήμερα Καθαρά Δευτέρα το αποκριάτικο πρόγραμμα στο Γαλαξίδι με τα φημισμένα αλευρομουτζουρώματα.
Το αδιαχώρητο στην περιοχή από την Παρασκευή με πληρότητα στα ξενοδοχεία και επισκέπτες που σπεύδουν έστω και την τελευταία στιγμή για την αναβίωση του εθίμου.
Το έθιμο έχει τις ρίζες του πίσω στο 1800, τότε που το Γαλαξίδι τελούσε υπό τουρκική κατοχή, και όλοι οι κάτοικοι περίμεναν τις Απόκριες για να διασκεδάσουν και να χορέψουν σε κύκλους. Χωριστά οι άνδρες από τις γυναίκες. Η ιστορία θέλει τους κοσμογυρισμένους έμπορους από το Γαλαξίδι να μεταφέρουν στην πατρίδα τους το έθιμο που είδαν στη Σικελία.
Ανάβουν φωτιές στους δρόμους, φοράνε μάσκες ή βάφουν τα πρόσωπά τους με κάρβουνο και μετατρέπουν το λιμάνι σε ένα τεράστιο υπαίθριο πάρτι όπου ο ένας ρίχνει αλεύρι στον άλλο.
Δείτε βίντεο από την περσινή αναβίωση του εθίμου
Κουδούνες, καραμούζες, ντουντούκες απαραίτητες για το έθιμο. Σακιά αλεύρι επιστρατεύονται απο το μεσημέρι σε ένα ανελέητο κυνηγητό που κρατάει μέχρι το βράδυ.
Το αλεύρι είναι προσφορά του δήμου.