Τι τραβάνε κι αυτοί οι millennials! Κάθε λίγο και λιγάκι οι τάσεις αλλάζουν και όσοι θέλουν να είναι in, πρέπει να τις ακολουθούν. Το ίδιο συμβαίνει και με τους vegans. Μια ιδέα και ένα κίνημα που εμφανίστηκε πριν από χρόνια,ωστόσο, καλά κρατεί!
Η vegan διατροφή, όπως κάθε κίνημα που θέλει να σέβεται τον εαυτό του, έχει φυσικά υποστηρικτές και haters. Και μπορεί σε κάποιους να προσφέρει περισσότερη ευεξία και καλύτερη υγεία, ωστόσο δεν είναι για όλους. Υπάρχουν πολλοί που δεν μπορούν να αντέξουν μακριά από μια λαχταριστή μπριζόλα ή ένα ζουμερό burger.
Είπα, λοιπόν, κι εγώ να το τολμήσω. Να δω ιδίοις όμμασι αν ισχύουν όλα αυτά που γράφονται κατά καιρούς. Υπέκυψα στην τάση του vegan και θέλησα να δοκιμάσω (όχι μία, ούτε δύο αλλά περισσότερες φορές). Πόσο άντεξα; Στην καλύτερη, τρεις εβδομάδες («σιγά το διάστημα», θα μπορούσε να πει κάποιος). Αλλά τι να κάνουμε που ήθελα κι εγώ να είμαι in και να λέω με καμάρι πως είμαι vegan; Τα πλεονεκτήματα, δεν πρόλαβα να τα δω. Η έλλειψη της μυρωδιάς – και πόσο μάλλον της γεύσης – του κρέατος που λιώνει αργά και μεθυστικά στο στόμα, ήταν αυτή που τριγυρνούσε στο μυαλό μου μέρα και νύχτα. Έβλεπα ακόμη και εφιάλτες. Και υποτίθεται ότι είμαι πεισματάρα κι όταν βάλω κάτι στο μυαλό μου πρέπει να το πετύχω.
Εντέλει, ή θα υπέκυπτα και θα εγκατέλειπα την προσπάθεια ή θα έπρεπε να βρω μια άλλη λύση. Κάτι που να ερεθίζει τους γευστικούς μου κάλυκες όσο το κρέας. Ώσπου αποφάσισα να κάνω μια τελευταία προσπάθεια και έπεσα πάνω στο ζουμερό burger των Goody’s Burger House και αναφώνησα με δάκρυα σχεδόν, στα μάτια: «είναι αδύνατον!». Δεν μπορούσα να το πιστέψω ότι απολάμβανα ένα meat free burger και ταυτόχρονα ένα burger με τόσο λαχταριστή γεύση. Ζήτησα, μάλιστα να μιλήσω ακόμη και στον υπεύθυνο του καταστήματος, προκειμένου να με διαβεβαιώσει πως ήταν όντως 100% vegan. Ο λόγος για το νέο Meat Free burger των Goody’s Burger House που θα ξετρελάνει όλους τους millennials.
Η αξέχαστη εμπειρία μου
Τι είναι όμως αυτό που με τράβηξε τόσο πολύ; Αντικρίζοντάς το, πιστεύεις ότι είναι ένα ακόμη burger των Goody’s Burger House (χωρίς να θέλω να υποτιμήσω κανένα από τα υπόλοιπα του καταλόγου). Το μάτι χόρτασε όπως και η μύτη. Η μυρωδιά του ήταν αξεπέραστη. Τίποτα δεν προμήνυε πως θα έτρωγα κάτι που θα με ξεγελούσε πως δεν ήταν κρέας. Ώρα λοιπόν για την γεύση. Στην πρώτη μπουκιά, το στόμα μου πλημμύρισε από αρώματα και υφές. Ζουμερό burger, φρεσκότατο μαρούλι, τραγανές πίκλες, κέτσαπ και μουστάρδα. Οι αναλογίες των υλικών, τέλειες όπως και η ποσότητα. Λαχταριστό και τόσο όσο πρέπει (τα Goody’s Burger House εξάλλου είναι γνωστό πως δεν τσιγκουνεύονται όσον αφορά στις ποσότητες).
Τι να πω; Δεν μπορούσα να πιστέψω πως ήταν ένα Meat Free burger. Έπρεπε να τσεκάρω τον κατάλογο για να βεβαιωθώ. Κι όμως έγραφε: «100% vegan burger από φυτικά υλικά, πίκλες, vegan mayo sauce, μαρούλι, μουστάρδα και ketchup».
Η νέα αγαπημένη μου συνήθεια
Μπορώ πλέον να ακολουθήσω μια vegan διατροφή χωρίς να νιώθω τύψεις γι’ αυτό που τρώω καθώς το νέο Meat Free burger των Goody’s Burger House παρασκευάζεται μόνο από φυτικά συστατικά, διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και περιέχει λιγότερα λιπαρά από ένα αντίστοιχο μπιφτέκι από κρέας. Κι επίσης, μπορώ να το απολαμβάνω όποτε θέλω καθώς είναι και σε ιδιαίτερα προσιτή τιμή σε σχέση με παρόμοιες εναλλακτικές.
Το νέο Meat Free burger των Goody’s Burger House έγινε η αγαπημένη μου συνήθεια όταν θέλω να το ρίξω λίγο έξω ακολουθώντας μια vegan διατροφή, χωρίς να χρειαστεί να θυσιάσω τίποτα από την γεύση και την απόλαυση.