Η Ξανθή Τζερεφού συστήθηκε ως plus size model στον πρώτο κύκλο του GNTM.
Μετά από μερικούς μήνες, όμως, η εμφάνισή της έχει αλλάξει αισθητά, αφού έχει χάσει αρκετά κιλά. Το τελευταίο διάστημα η Ξανθή ανεβάζει αρκετές φωτογραφίες με μαγιό, από τις διακοπές της και η αλλαγή στην εμφάνισή της φαίνεται πως είναι μεγάλη. Η ίδια στο παρελθόν είχε δηλώσει, ότι δεν σκοπεύει να χάσει κιλά, αφού θέλει να κάνει καριέρα στο mondeling στα κιλά που είναι είτε στην Ελλάδα είτε στο εξωτερικό.
Ξανθή Τζερεφού: Αυτό είναι το σώμα μου και το δέχομαι
Η Ξανθή Τζερεφού πρόσφατα ρωτήθηκε από μία follower στο Instagram, για τον αν κάνει photoshop στις φωτογραφίες που ανεβάζει. Στην απάντησή της έγραψε: «ΠΟΤΕ! Αρχικά δεν ξέρω να κάνω. Και εκτός αυτού στηρίζω το κίνημα body positive. Σημασία δεν έχουν οι καμπύλες σου ή οι «ατέλειές» σου, αλλά η ψυχή σου. Επίσης αν κοιτάξεις προσεκτικά τις φωτογραφίες μου θα δεις ξεκάθαρα ότι είναι αρετουσάριστες. Π.χ. σε αυτή βλέπεις τις μελανιές και τα σημάδια στα πόδια μου. Και τέλος δεν μπορώ να καταλάβω για ποιον λόγο να κάνω φώτοσοπ. Αυτό είναι το σώμα μου και το δέχομαι. Δεν πάω με τα πρότυπα που πλασάρουν στο internet. Έχω τον δικό μου τύπο!».
