Αν σκεφτεί κανείς πως ο βασιλιάς Κάρολος έχει έναν στόλο από ταλαντούχους σεφ, είναι εύκολο να φανταστεί κανείς πως τα γεύματα στο παλάτι του Μπάκιγχαμ θα είναι πέρα από ευφάνταστα και φτιαγμένα με ακριβές πρώτες ύλες.
Ίσως όμως εκπλαγείτε μόλις μάθετε πως ο Βρετανός μονάρχης έχει μια ιδιαίτερα προσγειωμένη προσέγγιση όσον αφορά στο φαγητό του, και προτιμά τα λαχανικά που καλλιεργεί ο ίδιος στο σπίτι του καθώς και τα αυγά από τις κότες του στο Χαϊγκρόουβ Χάουζ.
Ποιο όμως είναι το σύνηθες καθημερινό μενού του βασιλιά Καρόλου και γιατί δεν τρώει μεσημεριανό;
Το πρωινό του Βρετανού μονάρχη
Ο βασιλιάς Κάρολος και η σύζυγός του, βασίλισσα Καμίλα έχουν τις δικές τους κότες στο οικογενειακό τους σπίτι, το Χαϊγκρόουβ Χάουζ, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη πως τα φρέσκα αυγά βρίσκονται ψηλά στο πρωινό μενού του βασιλικού ζεύγους.
Η επίσημη ιστοσελίδα του Clarence House στο Instagram μοιράστηκε μάλιστα μια από τις αγαπημένες συνταγές του Καρόλου για brunch - αυγά με τυρί στο φούρνο - η οποία φαινόταν απολύτως νόστιμη.
Παράλληλα, η βασιλική δημοσιογράφος Τίνα Μπράουν αποκάλυψε στο βιβλίο της με τίτλο «The Palace Papers», μια άλλη αγαπημένη συνήθεια του βασιλιά Καρόλου για πρωινό: Τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.
Η Τίνα γράφει συγκεκριμένα, για μία φορά που ένας καλεσμένος βρέθηκε μπροστά στον πρωινό μπουφέ στο Χαϊγκρόουβ, όταν σήκωσε το καπάκι μίας γαβάθας που είχε τους «αγαπημένους λιναρόσπορους» του βασιλιά Καρόλου. «Τότε ο πρίγκιπας Γουίλιαμ είπε στον καλεσμένο: ‘Ωχ, όχι, μην πλησιάζεις το τραπέζι για τα πουλιά, αυτό είναι μόνο για τον μπαμπά’».
Τι τρώει ο βασιλιάς Κάρολος για μεσημεριανό;
Ως γνωστόν, ο βασιλιάς Κάρολος δεν τρώει μεσημεριανό. Η περίεργη αυτή συνήθεια του μονάρχη έχει αναγνωριστεί ακόμη και από το Clarence House σε μια λίστα με 70 πράγματα που δεν ξέρατε για τον πρώην πρίγκιπα Κάρολο, με αφορμή τα 70α του γενέθλια. Χωρίς εξήγηση, το Νο 20 της λίστας ήταν: «Ο πρίγκιπας δεν τρώει μεσημεριανό».
Σύμφωνα με τον πρώην βασιλικό ανταποκριτή Γκόρντον Ρέινερ, ο βασιλιάς Κάρολος πιστεύει ότι το γεύμα είναι μια πολυτέλεια» που παρεμβαίνει στο πολυάσχολο πρόγραμμα εργασίας του.
Τι τρώει για βραδινό
Ο Κάρολος και η Καμίλα είναι γνωστό ότι απολαμβάνουν την κηπουρική και τρώνε πλούσια γεύματα χρησιμοποιώντας φρέσκα προϊόντα- πολλά από τα οποία παράγονται στο δικό τους κτήμα.
Ο Κάρολος είναι επίσης ένθερμος υποστηρικτής της βιωσιμότητας και επιλέγει να ακολουθεί μια διατροφή που βασίζεται κυρίως σε φυτά, προκειμένου να μειώσει το αποτύπωμα του άνθρακα. «Εδώ και χρόνια δεν τρώω κρέας και ψάρι δύο φορές την εβδομάδα, και δεν τρώω γαλακτοκομικά προϊόντα μία ημέρα την εβδομάδα» είχε δηλώσει σε συνέντευξή του στο BBC το 2021.
Τα αγαπημένα πιάτα του βασιλιά Καρόλου
Ο πρώην βασιλικός σεφ Ντάρεν ΜακΓκράντι μοιράστηκε κάποτε τη βασιλική συνταγή του για ένα ριζότο με μανιτάρια, η οποία, όπως είπε, ήταν εμπνευσμένη από μια φορά που πήγε για αναζήτηση άγριων μανιταριών στο Μπαλμόραλ με τον πρίγκιπα Κάρολο πριν γίνει βασιλιάς. «Δεν είναι μυστικό ότι ο βασιλιάς Κάρολος Γ' αγαπά το ιταλικό φαγητό και αυτά τα αποξηραμένα άγρια μανιτάρια κάνουν το τέλειο ριζότο», είχε δηλώσει ο Ντάρεν.
Μιλώντας στο HELLO!, ο Γκράχαμ Τίνσλεϊ, πρώην διευθυντής της μαγειρικής ομάδας της Ουαλίας, επιβεβαίωσε μια από τις διάσημες γαστριμαργικές ιδιοτροπίες του βασιλιά, αποκαλύπτοντας ότι τρώει ένα βραστό αυγό με κάθε γεύμα.
«Στον βασιλιά Κάρολο δεν αρέσει η σοκολάτα, δεν του αρέσει ο καφές, ούτε το σκόρδο. Οπότε πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη αυτά τα πράγματα όταν δημιουργούμε ένα μενού γι' αυτόν», εξήγησε ο Γκράχαμ. «Ο βασιλιάς απαιτεί μια συνοδευτική σαλάτα για κάθε γεύμα - και αυτή η σαλάτα ήταν πολύ ακριβής».
Η λατρεία του για τα αυγά
Ο Κάρολος είναι οπαδός του coddled egg - ένα βραστό αυγό που έχει μαγειρευτεί μόνο για περίπου δύο με τρία λεπτά, και η ασυνήθιστη αυτή λιχουδιά ήταν πάντα στο μενού γι' αυτόν.
«Κανονικά, ένα μαλακό βραστό αυγό χρειάζεται βράσιμο για περίπου πέντε λεπτά. Οπότε φανταστείτε αυτό το αυγό... θα είναι πολύ, πολύ μαλακό» ανέφερε και πρόσθεσε .«Ο Κάρολος απαιτούσε ένα αυγό που είχε ξεφλουδιστεί και ήταν κρυμμένο κάτω από φύλλα σαλάτας. Στη συνέχεια πολτοποιούσε τα φύλλα της σαλάτας του μέσα στα αυγά για να φτιάξει ένα ντρέσινγκ - κάτι σαν μαγιονέζα».
Τι πίνει ο βασιλιάς
Οι Sunday Times έχουν αναφέρει στο παρελθόν πως ο βασιλιάς προτιμά το τσάι του με τα φύλλα του τσαγιού μέσα στην τσαγιέρα. (ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα για κάθε φλιτζάνι τσάι). Ενώ όταν πίνει πράσινο τσάι, θέλει το νερό να είναι στους 70C, ενώ το τσάι Earl Grey πρέπει να είναι καυτό στους 100C. Φυσικά, δεν το συνοδεύει με ζάχαρη, αλλά με βιολογικό μέλι.