Όταν αισθάνεστε πεσμένοι, μπορεί να είναι δελεαστικό να στραφείτε στο φαγητό, για να φτιάξετε τη διάθεσή σας.
Ωστόσο, οι γλυκές, πλούσιες σε θερμίδες λιχουδιές στις οποίες πολλοί από εμάς καταφεύγουν έχουν τις δικές τους αρνητικές συνέπειες. Έτσι, μπορεί να αναρωτιέστε αν υπάρχουν υγιεινά τρόφιμα που μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεσή σας.
Παρότι η διάθεσή μας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, ορισμένες τροφές έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη συνολική υγεία του εγκεφάλου και ορισμένους τύπους διαταραχών της διάθεσης.
Εδώ είναι 9 υγιεινές τροφές που μπορεί να τονώσουν τη διάθεσή σας:
1. Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο κατάθλιψης. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι μια ομάδα απαραίτητων λιπαρών, που πρέπει να λαμβάνετε μέσω της διατροφής σας, επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να τα παράγει από μόνο του. Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και ο τόνος, είναι πλούσια σε δύο τύπους ωμέγα-3 - δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA) και εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA). Μια ανασκόπηση κλινικών δοκιμών έδειξε ότι σε ορισμένες μελέτες, η κατανάλωση ωμέγα-3 με τη μορφή ιχθυελαίου μειώνει την κατάθλιψη. Η κατανάλωση τέτοιων ψαριών μερικές φορές την εβδομάδα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βάλετε αυτά τα λίπη στη διατροφή σας. Μπορούμε να τα βρούμε μάλιστα φρέσκα ή σε κονσέρβα, καπνιστά ή και βρασμένα στις προσφορές Lidl κάθε εβδομάδα.
2. Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε ενώσεις, που μπορούν να αυξήσουν τις χημικές ουσίες που προκαλούν καλή αίσθηση στον εγκέφαλό σας. Η ζάχαρη που περιέχει μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση, καθώς είναι μια γρήγορη πηγή καυσίμου για τον εγκέφαλό σας ενώ παράλληλα σας παρέχει μια πληθώρα ενώσεων που προκαλούν καλή αίσθηση, όπως η καφεΐνη, η θεοβρωμίνη και η Ν-ακυλαιθανολαμίνη - μια ουσία χημικά παρόμοια με τα κανναβινοειδή που έχει συνδεθεί με βελτιωμένη διάθεση.
Ανεξάρτητα από αυτό, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή που προάγουν την υγεία, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλό σας. Ακόμη,μειώνουν τη φλεγμονή και ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου, ενώ παράλληλα υποστηρίζουν τη ρύθμιση της διάθεσης. Τέλος, η σοκολάτα έχει υψηλή ηδονική βαθμολογία, που σημαίνει ότι η ευχάριστη γεύση, η υφή και η μυρωδιά της μπορούν επίσης να προάγουν την καλή διάθεση.
3. Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, που περιλαμβάνουν kimchi, γιαούρτι, κεφίρ, κομπούχα και ξινολάχανο, μπορεί να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου και τη διάθεση. Η διαδικασία ζύμωσης επιτρέπει στα ζωντανά βακτήρια να ευδοκιμήσουν σε τρόφιμα που στη συνέχεια μπορούν να μετατρέψουν τα σάκχαρα σε αλκοόλ και οξέα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, δημιουργούνται προβιοτικά. Αυτοί οι ζωντανοί μικροοργανισμοί υποστηρίζουν την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο έντερό σας και μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σεροτονίνης. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλα τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση σημαντικές πηγές προβιοτικών, όπως συμβαίνει στην περίπτωση της μπύρας, ορισμένων ψωμιών και του κρασιού, λόγω μαγειρέματος και φιλτραρίσματος.
Η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής που επηρεάζει πολλές πτυχές της ανθρώπινης συμπεριφοράς, όπως η διάθεση, η απόκριση στο στρες, η όρεξη και η σεξουαλική ορμή. Έως και το 90% της σεροτονίνης του σώματός σας παράγεται από το μικροβίωμα του εντέρου σας ή τη συλλογή υγιών βακτηρίων στο έντερο σας. Επιπλέον, το μικροβίωμα του εντέρου παίζει ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου. Η έρευνα έδειξε πώς υπάρχει σύνδεση μεταξύ υγιών βακτηρίων του εντέρου και χαμηλότερων ποσοστών κατάθλιψης.
4. Όσπρια
Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, τα όσπρια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν καλή αίσθηση. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών Β, οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση της διάθεσης αυξάνοντας τα επίπεδα νευροδιαβιβαστών, όπως η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη, η νορεπινεφρίνη και το γάμμα αμινοβουτυρικό οξύ (GABA), τα οποία είναι όλα σημαντικά για τη ρύθμιση της διάθεσης.
Επιπλέον, οι βιταμίνες Β διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη νευρική σηματοδότηση, η οποία επιτρέπει τη σωστή επικοινωνία μεταξύ των νευρικών κυττάρων. Τα χαμηλά επίπεδα αυτών των βιταμινών, ιδιαίτερα της Β12 και του φυλλικού οξέος, έχουν συνδεθεί με διαταραχές της διάθεσης, όπως η κατάθλιψη. Τέλος, είναι μια καλή πηγή ψευδαργύρου, μαγνησίου, σεληνίου και μη αιμικού σιδήρου, που μπορεί επίσης να ανεβάσουν τη διάθεσή σας.
Αν νιώθετε πεσμένοι ψυχολογικά και λαχταράτε τροφές πλούσιες σε θερμίδες, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως παγωτό ή μπισκότα, για να φτιάξετε τη διάθεσή σας σταματήστε και σκεφτείτε: Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει προσωρινά αλλά όχι μακροπρόθεσμα και μπορεί να έχει και αρνητικές συνέπειες. Αντίθετα, μπορείτε να στοχεύσετε σε υγιεινές τροφές που έχει αποδειχθεί ότι όχι μόνο ενισχύουν τη διάθεσή σας αλλά και τη γενική σας υγεία. Δοκιμάστε μερικές από τις παραπάνω τροφές για να ξεκινήσετε τη ρουτίνα σας για θετικότητα.