Πέρα από τις τάσεις στη μόδας, αυτό που πολλοί περιμένουν με αγωνία να μάθουν τη νέα χρονιά είναι και οι τάσεις στη γαστρονομία.
Οι τάσεις στη γαστρονομία κάθε χρονιά μπορεί να κινούνται σε πρωτοποριακούς ρυθμούς, συστήνοντας κάτι νέο, είτε παραμένουν σταθερές σε διαχρονικές αξίες, δοκιμασμένες και αγαπημένες. Σίγουρα, ωστόσο, οι τάσεις στη γαστρονομία κινούνται στο πνεύμα της εποχής και ανταποκρίνονται στις διεθνείς εξελίξεις, ενώ μπορεί να μας εκπλήξουν κιόλας φέρνοντας στο φως κάτι αναπάντεχο.
Διακεκριμένοι και βραβευμένοι σεφ λοιπόν μίλησαν για τα trends που προβλέπουν ότι θα κυριαρχούν τη χρονιά στα εστιατόρια, αλλά και το τραπέζι μας. Πρόκειται για τι πιο δυνατές τάσεις στη γαστρονομίας, πολλές από τις οποίες βλέπουμε ήδη να κυριαρχούν και στη χώρα μας.
Διαβάστε στο Bovary.gr τις 5 πιο δυνατές τάσεις από τον χώρο της γαστρονομίας για το 2020.