H νέα τάση στις εκδηλώσεις στις ΗΠΑ είναι τα πολυτελή ιδιωτικά πικ νικ. Η Lauren Rivard, η ιδρύτρια της The Picnic Collective μία επιχείρησης σχεδιασμού πολυτελών πικ νικ με έδρα το Λος Άντζελες προσφέρει πακέτα που ξεκινούν από σχεδόν 300 ευρώ και μπορεί να ξεπεράσουν τις 8.000.
Η ίδια μεγάλωσε στο Λας Βέγκας όπου η βιομηχανία της φιλοξενίας και του τουρισμού βρίσκεται παντού. Η ιδέα ωστόσο της ήρθε ενώ ανάρρωνε από ένα πρόβλημα υγείας και αναζητώντας να κάνει κάτι δημιουργικό, σκέφτηκε το The Picnic Collective.
Η επιχείρησή της ξεκίνησε λίγο πριν την πανδημία, το 2019, και έτσι είχε καταφέρει να δημιουργήσει ήδη κάποιες υποδομές με χώρο γραφείου και υπαλλήλους. «Η επιχείρηση αρχικά ξεκίνησε μόνο με εμένα», αναφέρει η ίδια στο Business Insider τονίζοντας ότι έτρεξε τη δουλειά μόνη της για αρκετούς μήνες.
Αργότερα όμως και προκειμένου να αναπτυχθεί η επιχείρηση, ο σύζυγός της άφησε τη δουλειά του όπου εργαζόταν με πλήρες ωράριο για να την βοηθήσει. Η πορεία από εκεί και πέρα ήταν ανοδική. Πλέον, η The Picnic Collective απασχολεί περίπου 30 υπαλλήλους και συνεχίζει την επέκτασή της και σε άλλες πολιτείες με στόχους για φέτος το Τέξας και τη Νεά Υόρκη.
Σύμφωνα με τους υπολογισμούς της Rivard, η επιχείρησή της έχει διοργανώσει περισσότερα από 3.000 πικ νικ, με έναν μέσο όρο που κυμαίνεται από 30 έως 50 event την εβδομάδα.
Πως επηρέασε όμως η πανδημία; Σύμφωνα με την Rivard, στην αρχή του lockdown έπρεπε να σταματήσουν τα events εντελώς. Η λύση που βρήκε ήταν να παραδίδουν κατ΄οίκον καλάθια πικ νικ μέχρι να ανοίξουν οι παραλίες και να επαναφέρουν τις προσφορές για πικνίκ σε εξωτερικούς χώρους.
Πικ νικ που θα θυμάστε για μια ζωή
«Ένα από τα πιο διασκεδαστικά κομμάτια της δουλειάς μου είναι η ευκαιρία να είμαι δημιουργική με ό, τι κάνουμε. Είναι σχεδόν σαν να σχεδιάζετε ένα χώρο εκδηλώσεων, αλλά μπορείτε να το κάνετε σε τόσο μικρή κλίμακα και να το προσαρμόζετε ξανά και ξανά για διαφορετικούς πελάτες», λέει περιγράφοντας τη δουλειά της η Rivard αποκαλύπτοντας παράλληλα ότι έχουν εξυπηρετήσει ακόμα και celebrities.
Διευκρινίζει παράλληλα ωστόσο ότι οι εκδηλώσεις που αναλαμβάνει δεν αφορούν σε απλά πικνίκ με την αυστηρή έννοια του όρου. Οι πελάτες της τής ζητούν να στήσει ρομαντικά σκηνικά πικ νικ για προτάσεις γάμου με θέα τον ωκεανό ή μέσα σε δάση.
Ή να οργανώσει πικ νικ για εταιρείες στην παραλία, ή ακόμα και θεματικά πικ νικ με ήρωες της Disney για γενέθλια παιδιών. «Είμαστε τυχεροί που δημιουργούμε αναμνήσεις ζωής για τους πελάτες μας», λέει η ίδια.
Το κόστος
Ποιο είναι όμως το κόστος για μία τέτοια εκδήλωση; Τα πακέτα ξεκινούν από 320 ευρώ περίπου για το «Bliss Date Night» για δύο άτομα και ανεβαίνουν. Το «Simple Pleasures» για έως έξι άτομα κοστίζει 410 ευρώ περίπου ενώ για έως 12 άτομα αγγίζει τα 980 ευρώ. Προσφέρονται επίσης a la carte επιλογές όπως premium σταθμοί για επιδόρπια και ποτά και προσαρμοσμένη στην περίσταση διακόσμηση τέντας ή teepee.
Το πιο ακριβό πικνίκ
Το πιο ακριβό πικνίκ που έχει σχεδιάσει η εταιρεία κόστισε στον πελάτη περίπου 8.200 ευρώ. «Ήταν μια πολύ μεγάλη εμπειρία πικνίκ. Ο πελάτης ήθελε να κάνει ένα ρομαντικό πικνίκ για αυτόν και τη φίλη του. Ο ουρανός ήταν το όριο, και δεν είχε πραγματικό προϋπολογισμό. Ήθελε απλώς να ξετρελαθεί με την εκδήλωση και να τα κάνει όλα όσο πιο εντυπωσιακά γίνεται. Η διακόσμηση του πικνίκ ήταν απίστευτη. Είχαμε περίπου 10 ντουζίνες τριαντάφυλλα που έβγαιναν από την άμμο σε ένα μονοπάτι που οδηγούσε στο πικνίκ. Ήταν εντελώς εξατομικευμένη εκδήλωση για αυτούς. Δημιουργήσαμε ένα σωρό όμορφες πινακίδες και όλα τα επιδόρπια τους ήταν ρομαντικά, εκπληκτικά παρουσιασμένα και πλήρως εξατομικευμένα. Παρείχαμε έναν ιδιωτικό σεφ για το catering τους που έφτιαξε κατά παραγγελία σούσι για αυτούς στην παραλία. Ήταν μία εξαιρετικά υπερβολική εκδήλωση για δύο άτομα».
Δείτε κι άλλες ιδέες για εκδηλώσει πικνίκ: