Η Κέιτ Μίντλετον είναι γνωστό πως λατρεύει τα αθλήματα και την υγιεινή διατροφή. Έτσι, δεν προκαλεί καθόλου εντύπωση το γεγονός ότι, παρά τις τρεις εγκυμοσύνες της, διαθέτει μια καλλίγραμμη σιλουέτα.
Λέγεται πως η σύζυγος του πρίγκιπα Γουίλιαμ, σε αντίθεση με αυτόν, λατρεύει τα πικάντικα φαγητά. Μάλιστα, όταν ο δούκας και η δούκισσα του Κέιμπριτζ παρακολούθησαν ένα Φεστιβάλ Φαγητού το 2016, ο σεφ Vikram Vij τους σέρβιρε μία πιο ήπια εκδοχή ενός ινδικού πιάτου με αρνί και τους χάρισε ένα από τα βιβλία του.
Μπορεί όταν ήταν έγκυος η Κέιτ Μίντλετον να μην μπορούσε να πιει αλκοόλ, όμως, όποτε μπορεί, της αρέσει να απολαμβάνει ένα ποτήρι κρασί. Κατά τη διάρκεια περιοδείας της σε έναν αμπελώνα στη Νέα Ζηλανδία, η δούκισσα είπε ότι «πραγματικά χαιρόταν που μπορούσε να πιει ξανά μετά τη γέννηση του Τζορτζ», σύμφωνα με το Entertainment Tonight. Μάλιστα, όπως φάνηκε, η δούκισσα γνώριζε κάποια πράγματα και για τη φροντίδα του αμπελώνα. Το βασιλικό ζευγάρι δοκίμασε διαφορετικές ποικιλίες κρασιού.
Δυστυχώς για την Κέιτ Μίντλετον, υπέφερε από πρωινές αδιαθεσίες, γεγονός που είχε τεράστιο αντίκτυπο σε ό,τι έτρωγε ενώ ήταν έγκυος. Η φίλη της, Τζέσικα Χέι, μιλώντας για την κατάσταση της δούκισσας στο New Idea Magazine (μέσω των International Business Times), είχε δηλώσει πως η Κέιτ δυσκολευόταν να φάει ένα πλήρες γεύμα και πως ακολουθούσε μια διατροφή με «υγιεινά γεύματα και σνακ», όπως πλιγούρι βρώμης, μούρα, αβοκάντο και μπρόκολο. Και φυσικά, λατρεύει τον καφέ, τον οποίο συνοδεύει με ένα όχι και τόσο υγιεινό σνακ για τα δεδομένα της, καθώς όταν αγοράζει τον καφέ της από τα Starbucks, πάντα παίρνει μαζί και μπισκότα.
Ενώ η Κέιτ Μίντλετον βλέπει πιθανώς την οικογένεια του συζύγου της περισσότερο από τη δική της, βρήκε έναν τρόπο να φέρει το σπίτι της στο παλάτι του Κένσινγκτον μέσω οικογενειακών συνταγών που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, όπως μιας από τη γιαγιά της. Μάλιστα, μία από αυτές την έχει κάνει δώρο, τα Χριστούγεννα στην πεθερά της, τη βασίλισσα Ελισάβετ.
Σε μια συνέντευξη για το ντοκιμαντέρ The Queen at 90, η Κέιτ Μίντλετον ανέφερε το εξής: «Σκέφτηκα τι θα έδινα στους παππούδες μου. Και σκέφτηκα "θα της φτιάξω κάτι", το οποίο θα μπορούσε να είχε πάει τρομερά λάθος. Αλλά αποφάσισα να φτιάξω τη συνταγή της γιαγιάς μου για το chutney». Απ' ό,τι φαίνεται, στη βασίλισσα Ελισάβετ άρεσε και το συμπεριέλαβε στο μενού της. «Ανησυχούσα λίγο για αυτό, αλλά παρατήρησα την επόμενη μέρα ότι ήταν πάνω στο τραπέζι», είπε η Κέιτ.
Το chutney δεν είναι το μόνο πράγμα που ξέρει να μαγειρεύει η Κέιτ Μίντλετον. Ένας φίλος του Γουίλιαμ και της Κέιτ είπε στο περιοδικό Vanity Fair ότι ένα από τα αγαπημένα χόμπι της είναι το μαγείρεμα και απολαμβάνει ιδιαίτερα να φτιάχνει το αγαπημένο γεύμα του πρίγκιπα: ψητό κοτόπουλο. Σύμφωνα με πληροφορίες, το ζευγάρι κατέχει επίσης έναν παρασκευαστή λουκάνικων και εκτός από το chutney, η Κέιτ Μίντλετον φτιάχνει επίσης νόστιμες μαρμελάδες φρούτων.
Παρότι η Κέιτ και ο Γουίλιαμ τρώνε και οι δύο κρέας, αποδεικνύεται ότι μερικές φορές προτιμούν τη χορτοφαγία. Το 2016, όταν το βασιλικό ζευγάρι έμενε στο Taj Mahal Palace Hotel στη Βομβάη κατά τη διάρκεια της βασιλικής περιοδείας τους, επέμειναν σε μια χορτοφαγική διατροφή. Ο Raghu Deora, ο σεφ του Taj Mahal, παρουσίασε λεπτομερώς τις διατροφικές προτιμήσεις του ζευγαριού στο περιοδικό Hello!, λέγοντας: «Είναι όλα χορτοφαγικά επειδή μου είπαν ότι ήταν αυτό που προτιμούσαν».
Δεν είναι γνωστό γιατί ο Γουίλιαμ και η Κέιτ επέλεξαν μια χορτοφαγική διατροφή ενώ βρίσκονταν στην Ινδία. Ίσως αποφάσισαν να υιοθετήσουν τις διατροφικές συνήθειες της χώρας που επισκέπτονταν. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Ινδία έχει ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά κατανάλωσης κρέατος στον κόσμο.
Κάποια στιγμή, είχε ακουστεί ότι της αρέσει το γάλα αμυγδάλου, γι' αυτό και οι υπεύθυνοι μιας φιλανθρωπικής εκδήλωσης στην οποία παρευρέθη είχαν φέρει αρκετό από αυτό. Εκείνη, όμως, τους εξομολογήθηκε ότι δεν της αρέσει ιδιαίτερα, λέγοντάς τους μάλιστα να μην πιστεύουν ό,τι διαβάζουν για αυτήν.
Οι θαυμαστές του βασιλικού ζευγαριού ενθουσιάστηκαν όταν είδαν τον πρίγκιπα Γουίλιαμ και την Κέιτ Μίντλετον να πηγαίνουν σε έναν αγώνα μπάσκετ μεταξύ των ομάδων Νετς και Καβαλίερς, πριν από μερικά χρόνια. Το να τους βλέπει κανείς στο γήπεδο ήταν μια ιδιαίτερη εμπειρία, αλλά ήταν ακόμα πιο συναρπαστικό όταν τους είδαν να συμπεριφέρονται σαν «κανονικοί» άνθρωποι, τρώγοντας ποπ κορν, όπως επιβεβαιώνεται από μια φωτογραφία του Twitter που δημοσιεύτηκε από το Vanity Fair.
Όπως φαίνεται, το σχέδιο της διατροφής της Κέιτ Μίντλετον είναι αρκετά ισορροπημένο, καθώς περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, αλλά και σνακ όπως ποπ κορν και μπισκότα.