Είμαστε αυτό που τρώμε και το ίδιο πιστεύει και ο εκατομμυριούχος επιχειρηματίας που προσπαθεί να μείνει για πάντα νέος. Τι τρώει λοιπόν;
Ο 46χρονος Μπράιαν Τζόνσον, επιχειρηματίας βιοτεχνολογίας ξοδεύει έως και 2 εκατομμύρια δολάρια ετησίως σε μια εντατική αγωγή που ονομάζεται Project Blueprint σε μια προσπάθεια να αναστρέψει την ηλικία του.
Όπως έχει δηλώσει, στο παρελθόν είχε πάρει κάποιες κακές αποφάσεις για την υγεία του – μεταξύ άλλων την κατανάλωση υδατανθράκων και ζάχαρης μέχρι αργά το βράδυ. Έτσι, το 2019, άρχισε να κάνει αλλαγές στον τρόπο ζωής του. Και σήμερα, λοιπόν, ο επιχειρηματίας ξεκινά τις μέρες του με ένα smoothie «Green Giant» ενώ για μεσημεριανό απολαμβάνει ένα μπολ με λαχανικά και για επιδόρπιο μια πουτίγκα με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Συνολικά, προσλαμβάνει περίπου 1.977 θερμίδες την ημέρα.
Όπως δήλωσε στο Business Insider, όταν αυτός και η ομάδα των εμπειρογνωμόνων του σχεδίαζαν τις συνταγές της διατροφής του ρωτώντας «τι χρειάζεται το σώμα», και πιστεύοντας ότι «κάθε θερμίδα πρέπει να παλέψει για τη ζωή της». Κανένα από τα συστατικά της διατροφής του δεν είναι τυχαίο ή απλά «βολικό ή μοντέρνο», αλλά προφανώς κάνουν δουλειά για το σώμα του, όπως εξηγεί σε ένα βίντεο στο κανάλι του στο YouTube.
![O 46χρονος επιχειρηματίας ισχυρίζεται πως έχει το δέρμα 28χρονου και την καρδιά 37χρονου](/sites/default/files/styles/in_article/public/article-images/2023-12/bryan-johnson-neotita.jpg?itok=CUk7MwTT)
Κυνηγώντας τη νεότητα
Παράλληλα, εκτός από τη διατροφή του, ο Τζόνσον παίρνει συμπληρώματα διατροφής, γυμνάζεται καθημερινά και υποβάλλεται σε τακτικές ιατρικές εξετάσεις, όπως αίματος και αλλά και μαγνητικές. Μάλιστα, η αναζήτησή του για νεότητα,τον οδήγησε ακόμη και σε ένα απομακρυσμένο νησί της Καραϊβικής για ενέσιμη γονιδιακή θεραπεία 25.000 δολαρίων ανά δόση.
Σύμφωνα με τον ίδιο, όλα αυτά έχουν αποτελέσματα. Όπως λέει, έχει αποκτήσει το δέρμα 28χρονου, την καρδιά 37χρονου και την πνευμονική ικανότητα 18χρονου. Αυτοί οι ισχυρισμοί βέβαια, δεν έχουν επαληθευτεί ανεξάρτητα και υπάρχει έντονη συζήτηση για το τι ακριβώς είναι ακόμη και η «βιολογική ηλικία».
Τι μπορεί να τρώει όμως ένας άνθρωπος που θέλει να μείνει νέος; Ο Τζόνσον δημοσίευσε πρόσφατα στο κανάλι του στο YouTube βήμα προς βήμα μερικές από τις αγαπημένες του συνταγές, οι οποίες ισχυρίζεται πως είναι αντιγηραντικές.
Το γεύμα του Τζόνσον – ένα πιάτο «Super Veggie»
Το «Super Veggie» είναι ένας καλός τρόπος για την πρόσληψη λαχανικών και μπορεί να ετοιμαστεί σε λιγότερο από 20 λεπτά, είπε ο Τζόνσον σε ένα βίντεο όπου μοιράστηκε τον τρόπο παρασκευής του.
Πρόκειται για ένα μπολ με μαγειρεμένες φακές που συνοδεύονται με βρασμένο μπρόκολο, κουνουπίδι και μανιτάρια, μαζί με μπαχαρικά, αρωματικά και υγιεινά λιπαρά.
Όπως λέει στο βίντεο, επειδή μπορεί να του πάρει μέχρι και 34 λεπτά για να φάει το συγκεκριμένο πιάτο, όταν τον πιέζει ο χρόνος, το λιώνει σε ένα μπλέντερ και το καταναλώνει πιο εύκολα.
Το επιδόρπιό του - Ένα μπολ με αλεσμένους ξηρούς καρπούς και φρούτα
Ο 46χρονος επιχειρηματίας μπορεί να ακολουθεί μια αρκετά αυστηρή δίαιτα (τρώει μόνο μεταξύ 8 – 11 το πρωί), ωστόσο εξακολουθεί να επιζητά ένα επιδόρπιο.
Όπως αποκαλύπτει πάλι ο ίδιος σε βίντεό του στο YouTube, συχνά τρώει κάτι που ονομάζεται «Nutty Pudding», το οποίο είναι ένα μίγμα από αλεσμένους ξηρούς καρπούς, φρούτα, φυτικό γάλα και χυμό ροδιού, και συμπληρώνει με σπόρους chia, πρωτεΐνη μπιζελιού και μούρα.
Όπως είπε, η πιο «θλιβερή στιγμή» της ημέρας του είναι η τελευταία μπουκιά αυτού του ιδιαίτερου επιδορπίου.