Ενα ενδεικτικό πλάνο διατροφής για αποτοξίνωση που θα σας βοηθήσει να χάσετε τα κιλά των εορτών σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Λίγο τα μελομακάρονα, λίγο οι κουραμπιέδες, λίγο η γαλοπούλα και η βασιλόπιτα και οι πλείστες ακόμη «αμαρτωλές» λιχουδιές των γιορτών, είναι αρκετά για να «βάλουμε» λίγα κιλά, αλλά και να διαταράξουμε τον διατροφικό μας κύκλο.
Αν νιώθετε ότι το παντελόνι κάπως σφίγγει ή πως η περιφέρεια της κοιλιάς έχει κάπως… διευρυνθεί, τότε ήρθε η ώρα να αναλάβετε δράση! Σύμφωνα με ειδικούς δεν χρειάζεται κάποια εξοντωτική διατροφή προκειμένου να δώσουμε χρόνο -και χώρο- στον οργανισμό μας για να αποτοξινωθεί.
Αντιθέτως, υπάρχουν απλές οδηγίες για τις ημέρες μετά το… φαγοπότι των γιορτών, που αν ακολουθηθούν η επιστροφή στην πρότερη κατάσταση θα έρθει σύντομα και εύκολα.
Τι αλλαγές πρέπει να κάνουμε στη διατροφή μας μετά τις γιορτές
Για να κερδίσετε το μέγιστο όφελος από μια δίαιτα αποτοξίνωσης, προσπαθήστε να τηρείτε τις παρακάτω οδηγίες για τουλάχιστον δύο εβδομάδες, προσθέτοντας σταδιακά με μέτρο μερικές από τις συνηθισμένες τροφές σας στο τέλος.
- Πίνετε τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερού κάθε μέρα.
- Αφαιρέστε το λευκό αλεύρι και τη λευκή ζάχαρη από τη διάτροφή σας
- Καταναλώστε έξι ή οκτώ μικρά γεύματα κάθε μέρα με τρόφιμα που περιλαμβάνουν λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά.
- Κάθε ένα από αυτά τα γεύματα θα πρέπει να περιλαμβάνει μια μερίδα λαχανικών όπως μπρόκολο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, κ.α. Το σκόρδο, τα κρεμμύδια και ο κόλιανδρος περιέχουν επίσης ιδιότητες που βοηθούν στην αποτοξίνωση.
- Προτιμήστε φρούτα αντί χυμό φρούτων, ο οποίος είναι συχνά πλούσιος σε ζάχαρη.
- Συμπεριλάβετε μικρές μερίδες άπαχων ζωικών πρωτεϊνών και ψαριών.
- Αποφύγετε διεγερτικά, όπως η καφεΐνη.
- Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ.
- Εάν υποψιάζεστε ότι μπορεί να έχετε διατροφικές ευαισθησίες, δοκιμάστε μια διατροφή χωρίς γλουτένη και διαπιστώστε εύκολα εάν είστε αισθητά καλύτερα μετά από μερικές εβδομάδες.
- Πάρτε μια καθημερινή πολυβιταμίνη.
Ενα ενδεικτικό πρόγραμμα διατροφής για αποτοξίνωση
Το πιο σημαντικό κατά το διάστημα που ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής για αποτοξίνωση είναι να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Ρίξτε μια ματιά σε αυτό το διατροφικό πρόγραμμα από την σύμβουλο διατροφής στο Bio Kult, Claire Barnes και χάστε σε σύντομο χρονικό διάστημα τα κιλά από τα γιορτινά τραπέζια.
Ημέρα 1
Πρωινό γεύμα
- 1 μερίδα φρέσκα φρούτα (μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι)
- 2 φέτες τοστ ολικής αλέσεως, με τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών ή ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- Ενα μικρό ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα ή ένα φλιτζάνι τσάι
Μεσημεριανό
- 1 ακτινίδιο
- Σαλάτα λαχανικών με μαρούλι iceberg, τριμμένο καρότο, σελινόριζα και παντζάρι, με λίγο χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
- Λαχανικά στον ατμό, πασπαλισμένα με μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και λίγο ελαιόλαδο.
- Ενα φλιτζάνι τσάι
Δείπνο
- Ομελέτα με λαχανικά στον ατμό π.χ. μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών
- Νερό
Ημέρα 2
Πρωινό
Πράσινο smoothie, που περιλαμβάνει ακτινίδιο, σπανάκι, σταφύλια, κάρδαμο, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
Μεσημεριανό
- 1 μεγάλο μάνγκο
- Ανάμεικτη σαλάτα με κάρδαμο, φρέσκο δυόσμο, φρέσκα κρεμμυδάκια, ντομάτα, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, baby σπανάκι και φασόλια με χυμό λεμονιού και dressing ελαιόλαδου.
- 1 μεγάλη βραστή πατάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και μια σκελίδα σκόρδο
- Χυμός λαχανικών ή νερό
Δείπνο
- Στιφάδο λαχανικών με κρεμμύδια και σκόρδο.
- Νερό
Ημέρα 3η
Πρωινό
- Το ίδιο με την πρώτη ή την δεύτερη ημέρα.
Μεσημεριανό
- Φακές ή ρεβυθόσουπα
- Τσάι από βότανα
Δείπνο
- Καστανό ρύζι με λαχανικά στον ατμό όπως σέλινο, πράσο, καρότο, ντομάτα, σπανάκι, μπρόκολο και ψιλοκομμένο λάχανο.
- Τσάι από βότανα
Ημέρα 4η
Πρωινό
- Το ίδιο με την πρώτη ή την δεύτερη ημέρα.
Μεσημεριανό
- Ενα μήλο και ένα αχλάδι
- Σαλάτα ωμών λαχανικών με κουνουπίδι και μπρόκολο, καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι, τριμμένο κόκκινο λάχανο με ελαιόλαδο και μυλόξιδο.
- Μια βραστή πατάτα με σπανάκι στον ατμό ψιλοκομμένο με 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, μια σκελίδα σκόρδο και τριμμένο μοσχοκάρυδο.
- Τσάι από βότανα.
Δείπνο
- Σολομός στον φούρνο με σπανάκι
- Τσάι από βότανα ή νερό
- Εάν είστε χορτοφάγοι ή δεν σας αρέσουν τα ψάρια αντικαταστήστε τον σολωμό με ψητό μπιφτέκι λαχανικών.
Ημέρα 5η
Πρωινό
- Το ίδιο με την πρώτη ή την δεύτερη ημέρα.
Μεσημεριανό
- 1 μπανάνα
- Ανάμεικτη σαλάτα με ντομάτα, μαρούλι iceberg, ελιές, κόκκινη πιπεριά, καρότο, φρέσκα κρεμμυδάκια, αγγούρι, μια σκελίδα σκόρδο, μάραθο και κάρδαμο και dressing από χυμό λεμονιού, λάδι καρύδας και εστραγκόν.
- 1 μεγάλη βραστή πατάτα με φασόλια στον ατμό και ένα κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
- Τσάι από βότανα ή νερό
Δείπνο
- 1 γκρέιπφρουτ
- 2 αυγά ποσέ
- 2 φέτες τοστ ολικής αλέσεως
- Τσάι από βότανα ή νερό
Ημέρα 6η
Πρωινό
- Το ίδιο με την πρώτη ή την δεύτερη ημέρα.
Μεσημεριανό
- Σαλάτα με κάρδαμο, baby σπανάκι, μαρούλι, μαϊντανό, σέλινο, σκόρδο, σχοινόπρασο, βασιλικό, ντομάτα, με dressing από 1 κουταλιά σούπας λάδι καρύδας, 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά σούπας μηλόξυδο και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, πασπαλισμένη με ηλιόσπορους.
- 75γρ. βραστές πατάτες και πέστροφα γεμιστή με ψιλοκομμένο μαϊντανό, κρεμμύδι, ντομάτα και κουκουνάρι, ψημένη σε αλουμινόχαρτο με λίγο ελαιόλαδο.
Δείπνο
- Σαλάτα με φακές και λαχανικά όπως κολοκύθα, κόκκινη πιπεριά και μπουκίτσες μπρόκολου, 2 κουταλιές της σούπας μαγειρεμένο καστανό ρύζι) με ντρέσινγκ που περιλαμβάνει 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο, 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ψιλοκομμένο τζίντζερ, 1 κουταλιά σπόρους chia και 1 κουταλιά ελαφριά σάλτσα σόγιας.
- Τσάι από βότανα ή νερό
Ημέρα 7η
Πρωινό
- Το ίδιο με την πρώτη ή την δεύτερη ημέρα.
Μεσημεριανό
- Σαλάτα με αγγούρι και γαρίδες (ή με αβοκάντο αν είστε χορτοφάγοι)
- Νερό ή τσάι από βότανα
Δείπνο
- Σαλάτα με κινόα και κολοκυθάκι
- Τσάι από βότανα ή νερό
Προσοχή σε πιθανές παρενέργειες, όπως πονοκεφάλους, χαμηλή ενέργεια και ναυτία που προκαλούνται από την αποχή από τη ζάχαρη και τον καφέ. Αυτά τα συμπτώματα συνήθως υποχωρούν μετά από μερικές ημέρες και υποδεικνύουν ότι η αποτοξίνωση λειτουργεί.
Και φυσικά, όπως θα κάνατε σε συνδυασμό με οποιαδήποτε άλλη δίαιτα, συμπεριλάβετε λίγη άσκηση. Περπάτημα, ποδήλατο, γιόγκα και κολύμπι εάν είστε χειμερινοί κολυμβητές, είναι κάποιες ιδέες. Με λίγη υπομονή και προσπάθεια, η ανταμοιβή θα είναι η αίσθηση ευφορίας.