Είναι σημαντικό το πρωινό να είναι ισορροπημένο και να καταναλώνεται με τον σωστό τρόπο.
Και αυτό γιατί το πρωινό δεν είναι απλά το πρώτο γεύμα της ημέρας, αλλά πολλοί ειδικοί σχολιάζουν ότι παίζει καθοριστικό ρόλο στη σωματική και πνευματική απόδοση.
Κάποιοι επιλέγουν έναν γρήγορο καφέ, άλλοι προτιμούν τοστ, κάποιοι δημητριακά, κάθε επιλογή με τα δικά της διατροφικά ατού.
Υπάρχουν βέβαια και αυτοί που το πρωί δεν τρώνε τίποτα γιατί απλά όταν ξυπνούν δεν πεινούν.
Ο Ισπανός γιατρός Antonio Escribano, ειδικός στην Ενδοκρινολογία και τη Διατροφή, μίλησε αναφέρθηκε πριν λίγο καιρό σύμφωνα με το eltiempo.com και συνέστησε το μεσογειακό πρωινό ως την ιδανική επιλογή.
Αυτό είναι το πρωινό που συνιστά ο ειδικός
Ανέφερε συγκεκριμένα ότι ο συνδυασμός ψωμιού, ντομάτας, ζαμπόν και παρθένου ελαιολάδου είναι μια ισορροπημένη επιλογή που παρέχει θρεπτικά συστατικά και προάγει την ευεξία του οργανισμού τις πρώτες πρωινές ώρες.
Την ίδια ώρα προειδοποίησε ότι θα πρέπει κανείς να αποφεύγει τα υπερβολικά και βαριά πρωινά και ότι πρέπει να τα τρώμε αργά και όχι γρήγορα για να μην πάρουν βάρος. Εξήγησε δε ότι πρέπει να δίνεται προσοχή και στην ποσότητα λέγοντας ότι αν φάει κανείς ένα τεράστιο σάντουιτς με μισό λίτρο λάδι αντί για το τοστάκι που περιέγραψε, απλά θα παχύνει.
Σύμφωνα με τον Escribano, το γάλα ή το γιαούρτι είναι επίσης απαραίτητο στο πρωινό, καθώς οι τροφές αυτές είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα και παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια.
«Εγώ θα πρόσθετα λίγο γάλα στο πρωινό. Ένα μικρό ποτήρι πλήρες γάλα, ώστε να έχει βιταμίνες Α, D και Κ. Έχει 3% λίπος, το οποίο είναι σχετικό- ωστόσο, έχει όλες τις βιταμίνες που έχει το λίπος», υποστήριξε.
Μίλησε δε και για το... εκτεταμένο πρωινό, με άλλα λόγια τη διατροφή από το πρωί ως και το μεσημεριανό, εξηγώντας ότι πέρα από το πρωί μπορεί κανείς να συνεχίσει το φαγητό του με ένα δεκατιανό τρώγοντας τότε γάλα ή γιαούρτι. «Μπορούμε να έχουμε ένα κομμάτι φρούτο μια ώρα πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Έτσι, το εκτεταμένο πρωινό, όπως το αποκαλώ εγώ, είναι πολύ καλύτερο από μια μεγάλη ποσότητα πρωινού το πρωί», εξήγησε.
