Ειδικοί υποστηρίζουν ότι το να τρώτε βραδινό μια συγκεκριμέ ώρα, βοηθά στην πέψη και την ενέργεια.
Οι έρευνες δείχνουν ότι είναι πιο υγιεινό να τρώτε σύμφωνα με το εσωτερικό ρολόι του σώματός μας, το οποίο παίζει ρόλο στην πέψη, τα επίπεδα ενέργειας και μακροπρόθεσμα την υγεία μας.
Αυτό το κύριο ρολόι, επίσημα γνωστό ως κιρκάδιος ρυθμός, ρυθμίζει μια ποικιλία βιολογικών διεργασιών, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού. Το να τρώτε εκτός συγχρονισμού με τον κιρκάδιο ρυθμό, όπως το να τρώτε αργά το βράδυ ή να τσιμπολογάτε τη νύχτα, μπορεί να διαταράξει τις φυσικές διεργασίες του σώματός σας, οδηγώντας σε διαταραγμένο ύπνο, αύξηση του σωματικού βάρους και αυξημένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.
Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση δείπνου νωρίτερα το βράδυ προκαλεί λιγότερες διαταραχές και μπορεί να προσφέρει οφέλη, από τη βελτίωση της πέψης μέχρι τον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Μελέτες υποδεικνύουν ότι η ολοκλήρωση των γευμάτων σας νωρίτερα το βράδυ μπορεί να σας επιτρέψει να κάψετε θερμίδες πιο αποτελεσματικά και να μειώσετε τον κίνδυνο αποθήκευσης της περίσσειας ενέργειας ως λίπος.
Ειδικοί λένε ότι η εύρεση ενός σταθερού ρυθμού που λειτουργεί για εσάς και το σώμα σας μπορεί να συμβάλει σε μεγάλο βαθμό στη βελτιστοποίηση της υγείας σας.
Ποια είναι η πιο καλή ώρα για δείπνο
Μελέτες πάντως δείχνουν σταθερά ότι η κατανάλωση δείπνου νωρίτερα ευθυγραμμίζεται καλύτερα με τους φυσικούς ρυθμούς του σώματός μας, οδηγώντας σε καλύτερο μεταβολισμό και συνολική ευεξία.
Μια μελέτη του 2022 που δημοσιεύθηκε στο Cell Metabolism διαπίστωσε ότι όσοι τρώνε αργά, καίνε πιο αργά θερμίδες και διαταράσσουν τον μεταβολισμό του λίπους τους, γεγονός που έχει σαν αποτέλεσμα την αποθήκευση λίπους.
Τα βραδινά γεύματα συνδέθηκαν επίσης με προβλήματα στις ορμόνες πείνας, κάνοντάς σας πιο πιθανό να αισθάνεστε πιο πεινασμένοι και λιγότερο ικανοποιημένοι μετά το φαγητό.
Αυτό το σενάριο καθιστά πιο δύσκολη τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Μια ανάλυση του 2024 έδειξε επίσης ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν νωρίτερα το δείπνο είχαν χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας και καλύτερη διαχείριση του βάρους από εκείνους που έτρωγαν αργότερα.
Οι άνθρωποι που έτρωγαν νωρίς είχαν επίσης καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και βελτιωμένη μεταβολική λειτουργία.
Ίσως το γεγονός ότι η κατανάλωση των γευμάτων σας νωρίτερα μέσα στην ημέρα παράγει καλύτερη ευθυγράμμιση με τους κιρκάδιους ρυθμούς σας, ώστε το σώμα σας να λειτουργεί καλύτερα.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, ο στόχος να τελειώσουν το δείπνο μέχρι τις 6 ή 7 μ.μ. προσφέρει την καλύτερη ισορροπία μεταξύ μεταβολικών οφελών και πρακτικότητας. Αν και μερικές φορές είναι δύσκολο.
Είναι πολύ αργά για δείπνο στις 7 μ.μ.;
Σε έναν ιδανικό κόσμο, είναι πιο υγιεινό να τελειώνουμε το δείπνο μέχρι τις 7 μ.μ., αλλά πρέπει να εξισορροπήσουμε την πρακτικότητα με τους στόχους μας για την υγεία. Αν το πρόγραμμα της δουλειάς και της οικογένειάς σας δεν επιτρέπει ένα δείπνο νωρίτερα, μπορείτε να το εξισορροπήσετε τρώγοντας ένα δείπνο ελαφρύ και άπαχο.
Ακριβώς όπως ένα εργοστάσιο είναι πιο δραστήριο κατά τις ώρες της ημέρας, έτσι είναι και το σώμα σας - όχι μόνο σωματικά, αλλά και μεταβολικά. Για παράδειγμα, μελέτες δείχνουν ότι καίτε περισσότερες θερμίδες μετά από ένα πλούσιο πρωινό παρά μετά από ένα πλούσιο δείπνο, ακόμη και όταν τα γεύματα αυτά έχουν τον ίδιο αριθμό θερμίδων.
Έτσι, καθώς το σώμα σας χαλαρώνει για το βράδυ, το ίδιο θα πρέπει να κάνουν και τα επίπεδα θερμίδων σας. Κρατήστε το δείπνο στην πιο ελαφριά πλευρά, ανεξάρτητα από την ώρα που τρώτε.
Σε κάθε περίπτωση επιδιώξτε να τελειώσετε το δείπνο τουλάχιστον τρεις ώρες πριν πάτε για ύπνο. Αυτό δίνει στο σώμα σας αρκετό χρόνο να χωνέψει το γεύμα σας πριν κοιμηθείτε, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου και να αποτρέψει διαταραχές από δυσπεψία. Αν δεν μπορείτε να πετύχετε το τρίωρο, πλησιάστε όσο πιο κοντά μπορείτε.