Τις δύο τροφές που πιστεύει ότι τη βοήθησαν να φτάσει 123 ετών θέλησε να μοιραστεί με τον κόσμο η ανεπίσημα γηραιότερη γυναίκα στον κόσμο.
Η Μaria Antonia Cuero, από την Κολομβία, χαρακτηρίζεται άτυπα ως «ο γηραιότερος άνθρωπος στον κόσμο», καθώς, παρότι στην ταυτότητά της αναφέρεται ότι γεννήθηκε τον Οκτώβριο του 1901 -περίπου 13 χρόνια πριν από την έναρξη του Α' Παγκοσμίου Πολέμου-, η ημερομηνία γέννησής της δεν έχει ακόμα επικυρωθεί επίσημα.
Η συγκεκριμένη γυναίκα δηλαδή, με βάση την ηλικία της, θα έσπαγε το Ρεκόρ Γκίνες καθώς ξεπερνά την ηλικία της Γαλλίδας Jeanne Louise Calment, της γυναίκας που πέθανε 122 ετών και κατέχει το παγκόσμιο Ρεκόρ Γκίνες ως ο γηραιότερος άνθρωπος στον κόσμο.
Μοιράζεται τα μυστικά της μακροζωίας της
Η ηλικία της έχει προκαλέσει τεράστιο ενδιαφέρον και η ίδια μίλησε στην τηλεοπτική εκπομπή «Los Informantes», που παραπέμπει σε ντοκιμαντέρ, για το πώς κατάφερε να πετύχει αυτό το ηλικιακό «ρεκόρ». Και μπορεί η φύση της καθημερινότητάς της, η άσκηση και η φιλοσοφία ζωής της να έπαιξαν ρόλο, το «κλειδί» όμως, όπως λέει η ίδια, είναι δύο συγκεκριμένες τροφές που δεν έλειπαν από την καθημερινότητά της.
Τα ψάρια είναι το ένα μυστικό μακροζωίας της
Μιλώντας για τα παιδικά της χρόνια και το μεγάλωμά της σε μια οικογένεια 10 αδελφών στο Mayorquín της Buenaventura, η Maria Antonia εξήγησε πως η ίδια κατάφερνε μόνη της να εξασφαλίζει το φαγητό της, αντλώντας υλικά που της έδινε η φύση. «Τηγάνιζα τα ψάρια και στη συνέχεια τα ανακάτευα με καρύδα και ρύζι», διηγήθηκε στον δημοσιογράφο της εκπομπής.
Το αποδεικνύει και η επιστήμη
Και διόλου τυχαίο φαίνεται ότι είναι το συμπέρασμα της Μaria Antonia για τα ψάρια, καθώς έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι τα ψάρια διαθέτουν πλούσια οφέλη για την υγεία και αποτελούν μια πηγή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Δεκαεξαετής μελέτη που διενήργησε η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ και το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, στην οποία συμμετείχαν 2.692 ηλικιωμένοι, διαπίστωσε ότι μια διατροφή που περιέχει πολλά ψάρια οδηγεί στη μακροζωία.
Η έρευνα διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι με υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών ζούσαν δυόμισι φορές περισσότερο κατά μέσο όρο από εκείνους που δεν κατανάλωναν τροφές με ωμέγα-3. Κατέληξε, επίσης, στο συμπέρασμα ότι ένα συγκεκριμένο ωμέγα-3, γνωστό ως DHA (που βρίσκεται κυρίως στα λιπαρά ψάρια, αλλά και στα λευκά ψάρια και στα θαλασσινά), συνδέεται με μείωση κατά 40% του θανάτου από στεφανιαία νόσο, κάτι που υποστηρίζεται από το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά έχουν επίσης οφέλη και για την ψυχική υγεία, με τον δρα Jacob Teitelbaum να λέει: «Η λήψη αρκετών ωμέγα-3 είναι κρίσιμη για την αντιμετώπιση της κατάθλιψης και άλλων συναισθηματικών διαταραχών».
Αλλά και οι μπανάνες...
Αφού μίλησε για την προτίμησή της στα ψάρια, η Maria Antonia ρωτήθηκε επίσης αν ήταν αλήθεια ότι έτρωγε πολλές μπανάνες. Εκείνη απάντησε: «Ναι, τις μπανάνες τις μικρές».
Αυτές οι μικρές μπανάνες στις οποίες αναφέρθηκε η γηραιότερη γυναίκα είναι επίσης γνωστές ως «sugar bananas» ή «συκομπανάνες» και συναντώνται συχνά στη Βενεζουέλα. Έχουν γλυκιά γεύση και μια υφή ιδιαίτερα επιθυμητή.
Με την πάροδο των χρόνων έχει αποδειχθεί ότι η τακτική κατανάλωση μπανάνας μπορεί να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής. Αυτό ισχύει τουλάχιστον σύμφωνα με τη διαιτολόγο Juliette Kellow και τη διατροφολόγο Sarah Brewer, που λένε ότι το κάλιο προστατεύει από την υψηλή αρτηριακή πίεση. Οι ειδικοί είπαν, επιπλέον, ότι εξισορροπεί τις υπερτασικές επιδράσεις του νατρίου στον οργανισμό, ενώ μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου των νεφρών.
Οι μπανάνες βοηθούν αποδεδειγμένα το προσδόκιμο ζωής, το λένε και οι ειδικοί
Οι δύο συγγραφείς του βιβλίου «Eat Better Live Longer - Understand What Your Body Needs To Stay Healthy» αναφέρουν: «Είτε σας αρέσουν οι μπανάνες σας ελαφρώς πράσινες είτε πιο ώριμες, όλες διαθέτουν τριπλά επίπεδα ιδιοτήτων που βελτιώνουν τη διάθεση. Είναι καλές πηγές υδατανθράκων (καύσιμο για τον εγκέφαλο και τους μυς), καθώς και τρυπτοφάνης και βιταμίνης Β6 (και οι δύο είναι απαραίτητες για την παραγωγή χημικών ουσιών που προκαλούν ευεξία). Επιπλέον, οι μπανάνες βελτιώνουν την πέψη και μπορεί να βοηθήσουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Οι μπανάνες θα ωριμάσουν στο σπίτι, αλλά, αν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία, διατηρήστε τες μαζί με άλλα φρούτα».
Οι δύο ειδικοί συνιστούν, επίσης, στους ανθρώπους να τρώνε μπανάνες τρεις έως τέσσερις φορές την εβδομάδα.
«Δεν είναι μόνο οι τροφές... Η Maria Antonia δεν φοβάται τίποτα...»
«Μέχρι πριν από λίγα χρόνια συνήθιζε να λέει ότι το ''κλειδί'' της μακροζωίας, τουλάχιστον στην περίπτωσή της, ήταν να γελάς πολύ και να ανησυχείς λίγο, να ζεις σε εξωτερικούς χώρους, να περπατάς πολύ και να κάθεσαι λίγο, να τρως φρέσκα ψάρια και βεβαίως να κολυμπάς και να κάνεις κωπηλασία. Όταν τη ρώτησαν τι φοβάται, η Μaria Antonia απάντησε "Δεν φοβάμαι τίποτα πια"», ανέφερε ο δημοσιογράφος της εκπομπής που προέβαλε τα μυστικά μακροζωίας της γηραιότερης γυναίκας.
Σημειώνεται ότι η Maria Antonia, η οποία έχει περάσει το μεγαλύτερο μέρος της ζωής της στο Buenaventura, έχει οκτώ παιδιά, 26 εγγόνια, 24 δισέγγονα και 54 τρισέγγονα. Πέραν των δύο αγαπημένων της φαγητών, εξήγησε επίσης πώς το γέλιο, η ηρεμία, η ζωή σε εξωτερικούς χώρους, το περπάτημα, το κολύμπι και η κωπηλασία τη βοήθησαν να φτάσει σε αυτή την ηλικία.
«Ας ελπίσουμε ότι σύντομα θα ολοκληρωθούν οι διαδικασίες και η Μaria Antonia θα λάβει τη θέση που της αξίζει σε ένα από τα σημαντικότερα Ρεκόρ Γκίνες», καταλήγει ο δημοσιογράφος.