Είναι η δίαιτα που έχει να κάνει με την επιστροφή στις ρίζες μας.
Η δίαιτα paleo - γνωστή και ως δίαιτα της Παλαιολιθικής Εποχής αφορά την κατανάλωση μόνο τροφίμων παρόμοιων με αυτά που έτρωγαν οι άνθρωποι κατά την παλαιολιθική εποχή πριν από εκατομμύρια χρόνια.
Σημαίνει ότι τρώμε μόνο τρόφιμα ολόκληρα, μη επεξεργασμένα, όπως λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και κρέας. Η δίαιτα περιλαμβάνει επίσης τον αποκλεισμό του ψωμιού και των ζυμαρικών.
Έγινε ευρέως γνωστή σε μεγάλο βαθμό από τον Δρ Loren Cordain, ο οποίος βοήθησε στην εκλαΐκευση του κινήματος με το βιβλίο του «The Paleo Diet» του 2010. Σε ηλικία 72 ετών, εξακολουθεί να ακολουθεί καθημερινά την παλαιοδιατροφή, όπως και η σύζυγός του.
Δείτε στο Bovary.gr τι τρώει καθημερινά και τι γυμναστική ακολουθεί ο
Δρ Loren Cordain