Η κατανάλωση μπανάνας θα μπορούσε να είναι το κλειδί για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Σχεδόν το 1/3 του συνόλου των ενηλίκων σε όλο τον κόσμο πλήττεται από υψηλή αρτηριακή πίεση και τις επιπλοκές της, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια καθώς και παθήσεις όπως η χρόνια νεφρική νόσος και η άνοια.
Επί του παρόντος, οι γιατροί συνιστούν στους ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση να μειώνουν την πρόσληψη του αλατιού, για τον έλεγχο των επιπέδων νατρίου του οργανισμού.
Προσθέστε στη διατροφή σας μπανάνα για να ρυθμίσετε καλύτερα την αρτηριακή πίεση
Η νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Physiology-Renal Physiology, ωστόσο, συνιστά στους ασθενείς αυτούς να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους μπανάνες εκτός από τη μείωση του αλατιού, ώστε να ρυθμίζουν πιο αποτελεσματικά την αρτηριακή τους πίεση.
«Συνήθως, όταν έχουμε υψηλή αρτηριακή πίεση μας συμβουλεύουν να τρώμε λιγότερο αλάτι» επισημαίνει η Ανίτα Λέιτον, μία από τις συγγραφείς της μελέτης από το Πανεπιστήμιο του Waterloo. «Η έρευνά μας υποδηλώνει ότι η προσθήκη περισσότερων τροφίμων πλούσιων σε κάλιο στη διατροφή σας, όπως οι μπανάνες ή το μπρόκολο, μπορεί να έχει μεγαλύτερο θετικό αντίκτυπο στην αρτηριακή σας πίεση από ό,τι η απλή μείωση του νατρίου».
Το νάτριο και το κάλιο είναι ηλεκτρολύτες που βοηθούν το σώμα να στέλνει ηλεκτρικά σήματα για να συστέλλονται οι μύες. Παίζουν επίσης ρόλο σε άλλες βασικές λειτουργίες, όπως η κατακράτηση νερού.
Η τελευταία μελέτη αναφέρει ότι η αύξηση της αναλογίας της πρόσληψης καλίου προς την πρόσληψη νατρίου θα μπορούσε να είναι πιο αποτελεσματική για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης από ό,τι η μείωση της πρόσληψης νατρίου από μόνη της.
«Αν και η σχέση μεταξύ της υπερβολικής διαιτητικής πρόσληψης νατρίου και της αυξημένης αρτηριακής πίεσης είναι ευρέως αποδεκτή από το κοινό, οι ευεργετικές επιδράσεις της υψηλότερης διαιτητικής πρόσληψης καλίου έχουν ιστορικά λάβει λιγότερη προσοχή», αναφέρουν οι ερευνητές.
Η νέα μελέτη χρησιμοποιεί ένα μαθηματικό μοντέλο ειδικά για το φύλο για να εκτιμήσει τον τρόπο με τον οποίο η αναλογία καλίου προς νάτριο επηρεάζει τον οργανισμό, προσομοιώνοντας διαφορετικά επίπεδα ιόντων νατρίου και καλίου σε ολόκληρο το σώμα και τις επιπτώσεις τους στην αρτηριακή πίεση.
Δείχνει, για παράδειγμα, ότι οι άνδρες αναπτύσσουν πιο εύκολα υψηλή αρτηριακή πίεση από ό,τι οι προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Οι άνδρες είναι, ωστόσο, επίσης πιο πιθανό να ανταποκριθούν θετικά σε μια αυξημένη αναλογία καλίου προς νάτριο.
Η νέα μέθοδος μοντελοποίησης θα μπορούσε να βοηθήσει στη διεξαγωγή πειραμάτων για τον γρήγορο και ηθικό προσδιορισμό του τρόπου με τον οποίο διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν το σώμα, λένε οι ερευνητές.
Γιατί η αρτηριακή πίεση είναι μια μάστιγα της εποχής μας
«Οι πρώτοι άνθρωποι έτρωγαν πολλά φρούτα και λαχανικά, με αποτέλεσμα τα ρυθμιστικά συστήματα του σώματός μας να έχουν εξελιχθεί έτσι ώστε να λειτουργούν καλύτερα με μια διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο και χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο», λέει η Μελίσα Σταντ, άλλη συγγραφέας της μελέτης.
«Σήμερα, οι δυτικές δίαιτες τείνουν να είναι πολύ υψηλότερες σε νάτριο και χαμηλότερες σε κάλιο. Αυτό μπορεί να εξηγεί γιατί η υψηλή αρτηριακή πίεση συναντάται κυρίως στις βιομηχανικές κοινωνίες και όχι στις απομονωμένες κοινωνίες», προσθέτει η Σταντ, υποψήφια διδάκτωρ στο Πανεπιστήμιο του Waterloo.