Μια Αμερικανίδα διατροφολόγος αποκάλυψε τα τρία είδη τροφών που αποφεύγει να περιλάβει στο καθημερινό της πρόγραμμα γευμάτων και για ποιον λόγο το κάνει αυτό.
Η Olivia Hedlund, διατροφολόγος από το Όστιν του Τέξας, υποστηρίζει μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνη με υγιεινά λιπαρά, με σκοπό τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Η ίδια, σε ανάρτησή της στο Instagram, αναφέρθηκε σε τρεις κατηγορίες τροφίμων και ποτών που δεν θα κατανάλωνε ποτέ ως διατροφολόγος.
Οι τρεις τροφές τις οποίες αποφεύγει η διατροφολόγος
Αρχικά, η Olivia είπε ότι θα απέφευγε οπωσδήποτε τα δημητριακά πρωινού.
«Δεν προσφέρει κανένα όφελος στην υγεία το να ξεκινάς το πρωί σου προκαλώντας μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα», έγραψε για τα δημητριακά πρωινού.
Παραδέχτηκε ότι, ενώ υπάρχουν «πιο υγιεινά» δημητριακά, θα πρέπει ακόμη κι αυτά να καταναλώνονται ως «σνακ» ή μαζί με τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά.
«Τα περισσότερα δημητριακά είναι γεμάτα ζάχαρη, η οποία μας κάνει να νιώθουμε ότι δεν είμαστε χορτάτοι και αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα», πρόσθεσε.
Πράγματι, οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη -όπως πολλά παραδοσιακά δημητριακά πρωινού- αφομοιώνονται από τον οργανισμό πιο γρήγορα, οδηγώντας σε απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα μας, κάτι που προκαλεί ταχεία πτώση της ενέργειας και αύξηση της πείνας λίγο μετά την κατανάλωσή τους.
Στη συνέχεια, η Olivia αποκαλύπτει ότι στο «κρέας» φυτικής προέλευσης λέει «όχι». Αντίθετα, η ειδικός υπερασπίζεται το κρέας όταν γνωρίζει ότι οι προμηθευτές του προωθούν πιο ηθικά μέσα για την εκτροφή των ζώων και που είναι λιγότερο επιβαρυντικά για το περιβάλλον.
«Το κρέας είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και είναι ωφέλιμο για σένα αν γνωρίζεις ότι παράγεται με ποιοτικές μεθόδους», υποστήριξε.
Από την άλλη, το «κρέας» φυτικής προέλευσης, συνέχισε, περιέχει πλήθος υδρογονωμένων ελαίων -που προκαλούν φλεγμονή- καθώς και βελτιωτικά γεύσης για να θυμίζει κρέας.
Τέλος, η Olivia μοιράστηκε πως δεν θα στρεφόταν ποτέ σε «on the go μάρκες» καφέ από διάσημες αλυσίδες, όπως ροφήματα με πολλές θερμίδες και παχυντικά συστατικά.
«Ο καφές όχι μόνο μπορεί να μουχλιάσει, αλλά επίσης περιέχει ένα σωρό φυτοφάρμακα και χημικές ουσίες που διαταράσσουν τις ορμόνες και προκαλούν ανισορροπία στο σάκχαρο του αίματός μας. Επιλέξτε καφέ στο σπίτι!» έγραψε.
Ολοκληρώνοντας, η Olivia δήλωσε: «Όλα αυτά, το να απολαμβάνεις περιστασιακά αυτά τα τρόφιμα, μπορεί να ταιριάζουν στη ζωή σου, κι αυτό είναι εντάξει, μιας και τίποτα δεν είναι τέλειο! Να επιλέγεις να εκπαιδεύεσαι γύρω από θέματα διατροφής, καθώς θα σε βοηθήσει να λαμβάνεις καλύτερες αποφάσεις όσον αφορά την κατανάλωση φαγητού».
Φωτογραφίες: Unsplash