Σε ηλικία 96 ετών ο γνωστός Ιταλός επιστήμονας Silvio Garattini μοιράζει συμβουλές μακροζωίας.
Ο Silvio Garattini είναι Ιταλός ερευνητής επιστήμονας στη φαρμακολογία, φυσίατρος και καθηγητής χημειοθεραπειών και φαρμακολογίας.
Ο Ιταλός επιστήμονας, όπως γράφει σε άρθρο της η La Vanguardia έχει μοιραστεί τα μυστικά του σε συνέδρια και συνεντεύξεις, και ένα από αυτά είναι η κατανάλωση σακχάρων με μέτρο. «Ο εγκέφαλος χρειάζεται 90 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα, μεταξύ απλών και σύνθετων σακχάρων».
Επιπλέον, ο επιστήμονας λέει ότι δεν τρώει ποτέ πρωινό και ότι η πρόσληψη τροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι μάλλον χαμηλή, εκτός από το βράδυ. «Το πρωί πίνω έναν πρώτο καφέ, μετά έναν δεύτερο και το μεσημέρι πίνω έναν χυμό πορτοκάλι. Τρώω το πολύ δύο μπισκότα. Αλλά το βράδυ τρώω ένα καλό δείπνο: Ένα πρώτο πιάτο ή μια μερίδα ψάρι και λαχανικά. Και, φυσικά, ένα γλυκό».
Για τον ίδιο, το πραγματικά βασικό πράγμα για την υγεία είναι να μετράτε σωστά το φαγητό και να τρώτε την ποσότητα θερμίδων που χρειάζεται ο οργανισμός σας, ανεξάρτητα από την ώρα της ημέρας που το κάνετε.
«Αυτό είναι το τελευταίο πράγμα που θέλουν να ακούσουν οι άνθρωποι. Δεν έχει σημασία πόσες φορές τρώτε την ημέρα, αλλά πόσο τρώτε συνολικά. Μπορείτε να έχετε μέχρι και πέντε γεύματα, αρκεί η θερμιδική ισορροπία να είναι σωστή. Αποφύγετε τις υπερβολές και κρατήστε έναν σταθερό ρυθμό», λέει.
«Η τελευταία αντιβίωση που πήρα ήταν πριν από 40 χρόνια»
«Το πρόβλημα είναι ότι οι άνθρωποι ζουν όλο και περισσότερο, αλλά σε κακές συνθήκες. Η ιατρική έχει γίνει μια αγορά: πολλά φάρμακα συχνά συνταγογραφούνται χωρίς λόγο. Κανείς δεν εξηγεί ποτέ γιατί οι προληπτικές αντιβιοτικές θεραπείες συνταγογραφούνται τόσο εύκολα. Το πρόβλημα της ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά είναι σοβαρό», λέει.
Γι' αυτό ο επιστήμονας λέει ότι η τελευταία φορά που πήρε αντιβιοτικό ήταν πριν από 40 χρόνια, γιατί δεν τα χρειάζεται. Σε αντίθεση με τους περισσότερους ανθρώπους της ηλικίας του, οι οποίοι συνηθίζουν να παίρνουν πολλά φάρμακα, εξηγεί ότι παίρνει μόνο ένα αντιπηκτικό που του είχε συνταγογραφηθεί επειδή είχε ελαφρά κολπική μαρμαρυγή. «Δεν έχω πονοκεφάλους και αν με πιάσει πυρετός το φάρμακο που παίρνω είναι να μείνω στο σπίτι».
Για τον Garattini, η αγάπη είναι άλλο ένα από τα «κλειδιά» που μπορούν να βοηθήσουν στη μακροζωία: «Σας επηρεάζει περισσότερο από όσο νομίζετε. Έχω πέντε παιδιά, νομίζω ότι τα έχω αγαπήσει πολύ και αυτά με έχουν αγαπήσει».
Ο ίδιος υποστηρίζει ότι εξίσου σημαντική είναι και η εργασία. «Για μένα είναι θεμελιώδης» είχε πει.
Ο Garattini δεν καπνίζει, δεν πίνει και περπατάει αρκετά χιλιόμετρα κάθε μέρα. Ο 96χρονος πίνει μόνο μπύρα χωρίς αλκοόλ και ένα γερμανικό κρασί χωρίς αλκοόλ.
«Περπατάω πέντε χιλιόμετρα με γρήγορο ρυθμό κάθε μέρα, ο μετρητής βημάτων δεν λέει ψέματα. Δεν βοηθάει μόνο το σώμα, αλλά και το μυαλό. Για μένα είναι μια μορφή διαλογισμού», λέει.