Το μπαρ «El Floridita» έχει συνδέσει μέσα στα χρόνια το όνομά του με τον γνωστό συγγραφέα Έρνεστ Χέμινγουεϊ.
Πρόκειται για το πιο ιστορικό εστιατόριο και cocktail bar στην παλιά πόλη της Αβάνας στην Κούβα. Το μπαρ άνοιξε το 1817 με το όνομα «La Piña de Plata». Σχεδόν 100 χρόνια μετά, οι τουρίστες από τη Βόρεια Αμερική έπεισαν τον ιδιοκτήτη να του αλλάξει όνομα.
Το 1914, ένας μετανάστης από την Καταλονία, ο Constantino Ribalaigua Vert, έπιασε δουλειά εκεί σαν bartender. Τέσσερα χρόνια μετά, ο Constante αγόρασε το μαγαζί και έγινε ο ιδιοκτήτης που έμελλε να το κάνει γνωστό σε όλο τον κόσμο.
Ο πιο γνωστός θαμώνας του «El Floridita» ήταν ο Αμερικανός συγγραφέας και νομπελίστας Έρνεστ Χέμινγουεϊ. Εκεί συνήθιζε να πίνει το παγωμένο του ντάκιρι, ενώ μάλιστα έφτιαξαν το δικό του κοκτέιλ.
Διαβάστε την ιστορία του «El Floridita» με τα ξακουστά κοκτέιλ στο Bovary.gr