Ο Βιθέντε Ιμπόρα μπορεί να έμεινε για λίγο χρονικό διάστημα στον Ολυμπιακό, ωστόσο, άφησε το στίγμα του αφού με τη βοήθειά του οι Πειραιώτες κατέκτησαν το Conference League.
Μπορεί ο Ισπανός να μην ξεκίνησε με τον ιδανικό τρόπο τη σεζόν στους «ερυθρόλευκους», ωστόσο, η έλευση του Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ τον μεταμόρφωσε και τον μετέτρεψε σε ένα σημαντικό γρανάζι στη «μηχανή» που κατέκτησε τον πρώτο ευρωπαϊκό τίτλο ελληνικής ομάδας στο ποδόσφαιρο.
Το αποχαιρετιστήριο μήνυμα του Ιμπόρα στον Ολυμπιακό:
«Play for the name on the front of the shirt…
…and they 'll remember the name on the back (σ.σ. παίξε για το όνομα μπροστά στη φανέλα, και θα θυμούνται το όνομα στην πίσω μεριά της)
Ευχαριστώ τον Ολυμπιακό για όλα και τόσα πολλά.
Από τότε που έφτασα και διάβασα αυτή τη φράση ήξερα ποιος ήταν ο στόχος μου. Ο σεβασμός, η τιμή και η υπερηφάνεια για την υπεράσπιση της ασπίδας και της ιστορίας του Ολυμπιακού, και η αφοσίωση και ο επαγγελματισμός στο πώς να το κάνω ήταν πάντα οι βάσεις στις οποίες βασιζόμουν για να παλεύω καθημερινά για να κάνω την ιστορία του συλλόγου μεγαλύτερη.
Όπως έχω μεταφέρει στον σύλλογο, δεν είναι ότι δεν θέλω να συνεχίσω να παίζω στον Ολυμπιακό, είναι ότι τώρα η καρδιά μου μου ζητάει κάτι άλλο. Πάνω από όλα, θέλω να ευχαριστήσω τον σύλλογο, τον Darko και τον Christian Karembeu και τον κύριο Mendilibar για την εμπιστοσύνη τους ώστε να συνεχίσω να βοηθάω, αλλά δεν θέλω να είμαι πρόβλημα στον προγραμματισμό της ομάδας και καταλαβαίνω ότι πρέπει προχωράμε για να γίνει ξανά πρωταθλητής ο Ολυμπιακός.
Θέλω να ευχαριστήσω όσους με εμπιστεύτηκαν και μου έδωσαν την ευκαιρία να γίνω μέρος αυτού του συλλόγου. Ευχαριστώ τον Antonio Cordón, τον José Ignacio, τον Diego Martinez και το αντίστοιχο προσωπικό τους, χωρίς εσάς αυτή η ιστορία δεν θα υπήρχε.
Δεν θα ξεχάσω ποτέ τους συναδέλφους μου, την ομάδα διαχείρισης και όλους τους εργαζόμενους που μου φέρθηκαν με μεγάλη στοργή.
Και πάνω απ' όλα δεν σας ξεχνάω τους φιλάθλους, ήταν
προνόμιο να απολαύσω και να νιώσω την ατμόσφαιρα και το πάθος του Καραϊσκάκη. Ελπίζω να καταλαβαίνετε την απόφασή μου, η καρδιά μου μιλάει σε μένα και πρέπει να την ακούσω, αλλά σε αυτή την καρδιά θα υπάρχει πάντα χώρος για εσάς.
Χαρούμενος και περήφανος που συνέβαλα στη συγγραφή αυτής της όμορφης σελίδας στην ιστορία αυτού του υπέροχου συλλόγου. Ολυμπιακός, Πειραιάς, Ελλάδα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ»