Οι γονείς της περίμεναν ότι θα την… καμάρωναν στα γήπεδα του τένις, μιας και η Αφροδίτη Λατινοπούλου υπήρξε αθλήτρια του τένις με πολλές διακρίσεις και πρωταθλήματα για πολλά χρόνια.
Η πορεία της στον αθλητισμό υπήρξε εντυπωσιακή. Από τεσσάρων ετών ασχολήθηκε με το τένις, βρέθηκε στις πρώτες δυο θέσεις στην Ελλάδα κατακτώντας 17 πανελλήνια πρωταθλήματα και 4 πανευρωπαϊκά. Το 2006 έφτασε την 6η θέση στην πανευρωπαϊκή κατάταξη ενώ εκπροσώπησε την Ελλάδα ως μέλος της εθνικής Ελλάδας για 5 συνεχόμενα έτη.
Ένας σοβαρός τραυματισμός όμως ανέκοψε την πορεία της στον αθλητισμό. Ακολούθησε τότε την πορεία του πατέρα της, επιλέγοντας να σπουδάσει Νομική. Είναι δικηγόρος και υποψήφια βουλευτής με τη ΝΔ στην Α’ Θεσσαλονίκης.
«Με την επανίδρυση της ΟΝΝΕΔ την οποία τόλμησε ο πρόεδρος της Νέας Δημοκρατίας ο Κυριάκος Μητσοτάκης βρέθηκα σε μια θέση όπου μπορούσα πλέον να έχω φωνή και να μεταφέρω όσα θα ήθελα να αλλάξουν στην Ελλάδα προς όφελος των νέων αλλά και όχι μόνο. Η δραστηριοποίηση στο χώρο της πολιτικής δεν είναι εύκολη όμως γίνεται εύκολη όταν αγαπάς τον τόπο σου και τους ανθρώπους του. Το γεγονός ότι επέλεξα τη Νέα Δημοκρατία οφείλεται στη πίστη μου πως ο ιδιωτικός τομέας είναι η μόνη υγιής και αποτελεσματική λύση την οποία έχει ανάγκη η χώρα. Η στασιμότητα και ο κορεσμός του δημοσίου τομέα μας οδηγεί στη πολιτική των επιδομάτων.
Μα η κοινωνία χρειάζεται νέους οικονομικούς πόρους για να ανασάνει και να νικήσει επιτέλους την ασθένεια της οικονομικής κρίσης. Υπάρχει ανεργία και η ανεργία δεν καταπολεμείται ούτε με επιδόματα φτώχειας ούτε με κομματικούς διορισμούς στο Δημόσιο», έχει δηλώσει σε συνέντευξή της.
Λίγες ημέρες πριν την υπογραφή της Συμφωνίας των Πρεσπών, η Αφροδίτη Λατινοπούλου ξεκίνησε μια καμπάνια για τα μακεδονικά προϊόντα «Macedonian products made in Greece». «Ήταν μια πρωτοβουλία μου η οποία όμως έγινε πράξη με τη βοήθεια να άλλων νέων ανθρώπων από τη Θεσσαλονίκη. Η σκέψη ήρθε μετά από συζητήσεις με επιχειρηματίες, οι οποίοι είχαν ήδη εκδηλώσει τις ανησυχίες τους σχετικά με τη συμφωνία αλλά και την τύχη των μακεδονικών προϊόντων. Θεώρησα ηθική υποχρέωσή μου να ξεκινήσω μια εκστρατεία με σκοπό την προώθηση των μακεδονικών προϊόντων. Δημιουργήσαμε το site www.macedonianoroducts.gr μέσω του οποίου απευθυνόμαστε σε καταναλωτές του εξωτερικού και εξηγούμε που βρίσκεται η Μακεδονία και ποια είναι τα μακεδονικά προϊόντα!»
«Δίνουμε έμφαση στην αναζήτησή της χώρας προέλευσης των προϊόντων και παροτρύνουμε τους καταναλωτές, αφού ελέγξουν ότι η χώρα προέλευσης είναι η Ελλάδα, να αγοράζουν και να στηρίζουν τα μακεδονικά μας προϊόντα. Έχουμε προχωρήσει σε συζητήσεις με τον εμπορικό σύλλογο αλλά και με επιμελητήρια και προχωράμε με αισιοδοξία στη σύσταση ενός ενιαίου μετώπου συστράτευσης για την προώθηση αλλά και την προστασία των μακεδονικών προϊόντων ώστε να πετύχουμε την άμβλυνση των συνεπειών της Συμφωνίας των Πρεσπών και να ενισχύσουμε την ελληνική επιχειρηματικότητα την οποία η Ελλάδα έχει τόσο πολύ ανάγκη», δηλώνει η υποψήφια στην Α’ Θεσσαλονίκης.