Η έννοιας της ταβέρνας βρίσκεται κατά έναν τρόπο στο DNA μας. Ξεκινά από τα καπηλεία της αρχαίας Ελλάδας, περνά στο Βυζάντιο και φτάνει στα στέκια του σήμερα.
Αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας με μεσημέρια Κυριακής κάτω από μουριές με χάρτινα τραπεζομάντιλα που κόβαμε τις άκρες αλλά και μαγαζιά που μύριζαν κρασί, τηγανητά και κρέας.
Τώρα, μπορεί να μην κομματιάζουμε τα τραπεζομάντιλα, ωστόσο, οι ταβέρνες της πόλης παραμένουν εκεί για τις μαζώξεις. Κάποιες διατηρούν το αυθεντικό προφίλ τους και άλλες το εξελίσσουν σε μια πιο φρέσκια εκδοχή, ισορροπώντας μεταξύ κλασικού και σύγχρονου.
Διαβάστε στο Bovary.gr για την ταβέρνα πίσω από το Χίλτον
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο