H καραντίνα έχει αλλάξει την καθημερινότητά μας δεν αλλάζει όμως τις συνήθειές μας. Το Σαββατοκύριακο λοιπόν απολαμβάνουμε το brunch μας, από τοπ και αγαπημένα μαγαζιά της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης, στην ασφάλεια του σπιτιού μας, delivered by efood.
Με τη βοήθεια του efood που αναλαμβάνει να φέρει σπίτι μας, με ένα κλικ, όλα αυτά που συνηθίζαμε να απολαμβάνουμε σε αγαπημένα μας μαγαζιά όπως το White Spoon (με τις θρυλικές ομελέτες του με σύγκλινο), το Ergon to go (που πήγε τις κλασικές γεύσεις σε άλλο επίπεδο), το Veganaki (που κάνει και τους κρεατοφάγους να λατρέψουν τις vegan γεύσεις) και το Naif (που πήγε τις ομελέτες σε άλλο επίπεδο).
Αδειάζουμε λοιπόν από το coffee table ή ακόμη καλύτερα από την τραπεζαρία μας όλα τα περιττά, βάζουμε ένα βάζο με όμορφα λουλούδια, ανάβουμε το κερί μας και παίρνουμε στο χέρι το κινητό ή το tablet ή ανοίγουμε pc (ό,τι βολεύει τον καθένα) και μετά η διαδικασία είναι απλή: Μπαίνουμε στο efood παραγγέλνουμε το αγαπημένο μας brunch και αναμένουμε το ντελίβερι να μας χτυπήσει την πόρτα. Η συνέχεια είναι δικό μας θέμα.
Εμείς εντοπίσαμε 4 κορυφαία μαγαζιά της Αθήνας με άφθονες, ποιοτικές και γευστικές επιλογές για brunch που αξίζει να δοκιμάσεις για να κυλήσει ομορφότερα το Σαββατοκύριακο. Και να χαλαρώσεις με το ταίρι σου, τον roomate σου ή την οικογένεια, απολαμβάνοντας υπέροχες γεύσεις με φόντο... το φωτισμένο χριστουγεννιάτικο δέντρο του σπιτιού σου.
White spoon
Το White Spoon, το αγαπημένο στέκι στον Χολαργό μας λείπει, αλλά τουλάχιστον μπορούμε να απολαύσουμε στο σπίτι μας τις γεύσεις που αγαπήσαμε.
Ξεκινάμε την παραγγελία με τον καφέ μας. Πάντα καλοψημένος και περιποιημένος, εγγύηση απόλαυσης. Πρόταση: Δοκιμάστε οπωσδήποτε και ένα από τα Smothie του White Spoon, θα ενθουσιαστείτε. Ξεχωρίζουμε το Smoothie mango, kiwi, ανανά & μήλο αλλά και το Smoothie rapsberry, μπανάνα, & blueberry.
Και περνάμε στο κυρίως. Brunch από το White Spoon σημαίνει οπωσδήποτε ομελέτα. Η Αμερικανική για όσους αγαπούν τα μανιτάρια, θα τους ενθουσιάσει. Με 3 αυγά, μπέικον, μανιτάρια champignon, gouda & ντομάτα. Συνοδεύεται από ψωμί brioche & πολύχρωμη σαλάτα (μαρούλι, iceberg, ρόκα, radicchio & vinaigrette πορτοκαλιού), σίγουρα είναι μια ομελέτα από αυτές που θα... αναπολείτε για το υπόλοιπο Σαββατοκύριακο. Εξαιρετική επιλογή και η Traditional ομελέτα, με σύγκλινο Κρήτης, μανιτάρια champignon, φρέσκο κρεμμύδι, ντομάτα & cream cheese που συνοδεύεται φυσικά από χωριάτικο ψωμί.
Οι λάτρεις της πίτσας σίγουρα βρίσκονται στη σωστή σελίδα του efood. H πίτσα του White Spoon είναι πιστή στη σχολή της Νάπολης. Δοκιμάστε την κλασική Ιταλική με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ρόκα & προσούτο που δεν σας βαρύνει, αλλά και την εξαιρετική και ιδιαίτερη πίτσα Τρούφα, με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, κρέμα τρούφας & μελιτζάνα.
Για τους λάτρεις των pancakes εξαιρετική επιλογή τα Pancakes με καραμελωμένα μήλα crumble, σιρόπι σφένδαμο & γλυκιά cream cheese, αλλά και τα pancakes me σοκολάτα γάλακτος & λευκή σοκολάτα Caprice & μπισκότο Oreo. Δεν χρειάζονται περαιτέρω συστάσεις, οι συνδυσμοί μιλούν από μόνοι τους.
Χορταστικά και σε ιδιαίτερους συνδυασμούς και τα σάντουιτς του White Spoon. Ξεχωρίζουμε το Sandwich veggie, με χχωριάτικο ψωμί ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι, avocado, καλαμπόκι, πιπεριά Φλωρίνης, & sauce γιαουρτιού με cream cheese & κάππαρη (συνοδεύεται από πολύχρωμη σαλάτα (μαρούλι, iceberg, ρόκα, radicchio & vinaigrette πορτοκαλιού) και το Sandwich pork (Pull meat χοιρινό πάνω σε χωριάτικο ψωμί με cheddar, αγγουράκι τουρσί, ρόκα, κρεμμύδι, crispy μπέικον & sauce μουστάρδας και φυσικά σαλάτα με μαρούλι, iceberg, ρόκα, radicchio & vinaigrette πορτοκαλιού).
Και επειδή ένα καλό brunch κλείνει μόνο με γλυκό προτιμήστε το κλασικό αλλά θεϊκό Red Velvet του White Spoon. Και για τους λάτρεις της σοκολάτας το Mocha Oreo.
Ergon to go
Για το Ergon δεν χρειάζονται συστάσεις. Αξιοπρόσεκτη ποιότητα, γεύσεις άλλου επιπέδου. Οι Θεσσαλονικείς (δυστυχώς όχι οι Αθηναίοι) έχουν τη δυνατότητα και υπό αυτές τις συνθήκες να απολαύσουν τα εξαιρετικά πιάτα του Ergon στο σπίτι τους και να περάσουν ένα Σαββατοκύριακο μούρλια, με έξοδο... στο σαλόνι του σπιτιού μεν με θέα γνώριμες εικόνες και παρέα την οικογένεια, αλλά με πιάτα που ξεχωρίζουν, συναρπάζουν και μας κάνουν να αναμένουμε με ακόμη μεγαλύτερη προσμονή την επιστροφή στην κανονικότητα υπό ασφαλείς συνθήκες.
Ενα ιδανικό brunch από το Ergon σίγουρα περιλαμβάνει τα εξής:
Ενα Falafel bowl, με φαλάφελ, ταμπουλέ κινόα, χούμους, αραβική πίτα & γιαούρτι με δυόσμο, ένα Sandwich παστράμι & κασέρι, με προζυμένιο χωριάτικο ψωμί, παστράμι, κασέρι & cheddar, ένα Bio smoothie blueberry & strawberry και μια μπουγάτσα με κρέμα και τον αγαπημένο μας καφέ γιατί στη Θεσσαλονίκη είμαστε και η μέρα δεν κυλά δίχως τα κλασικά.
Πιάτα που αξίζει να δοκιμάσετε: Για τους φανατικούς του κοτόπουλου σίγουρα από το brunch τους δεν μπορεί να λείπει ένα Chicken bowl με κοτόπουλο, αβοκάντο, καλαμπόκι, πιπεριές, ντοματίνια, φακές & φέτα, ενώ για όσους έχουν διάθεση για ψάρι το Salmon bowl αποτελεί την ιδανική επιλογή. Με σολομό, μαρμελάδα ντομάτα, σόγια, παντζάρι, καρότο, καλοκύθι, καλαμπόκι, φιδές, χαρουπόμελο, λεμόνι & σουσάμι, θα σας ταξιδέψει γευστικά, ενώ το Super bowl, με χουρμάδες, γάλα αμυγδάλου, ταχίνι, φυστικοβούτυρο, κακάο, βρώμη, ηλιόσπορους, σπόρους chia & φρούτα, θα σας κάνει να νιώθετε... super ήρωες.
Κλασική επιλογή το Sandwich κοτόπουλο, αβοκάντο & παρμεζάνα, αλλά και το
Sandwich γαλοπούλα & γραβιέρα, με αλμυρό κρουασάν, ημίσκληρο τυρί Ροδόπης, γαλοπούλα, μαγιονέζα & ντομάτα. Εξαιρετικό το vegan Sandwich χούμους & λαχανικά, με μπαγκέτα ολικής άλεσης, χούμους, ψητή πιπεριά Φλωρίνης, αφυδατωμένη ελιά & ρόδι. Η Αραβική πίτα με χορινό, με σιγομαγειρεμένο χοιρινό, πατάτες baby, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό & γραβιέρα θα σας ενθουσιάσει, όπως και η vegan επιλογή αραβικής με φαλάφελ φάβας, χούμους, ταμπουλέ, κινόα, γιαούρτι & δυόσμο.
Το γιαούρτι με μέλι, απλό και ταπεινό γλυκάκι, στο Ergon απογειώνεται και για αυτό αρκεί μόνο η εξαιρετική επιλογή των υλικό.
Οσο για το τι θα πιείτε... Φυσικά τον καφέ σας, αλλά και γάλα κακάο Κουκάκη ή Κεφίρ φράουλα & βύσσινο Κουκάκη.
Veganaki
Το Veganaki, γνωστό σε όσους έχουν πιο vegan επιλογές, επάξια κερδίζει μια θέση στην καρδιά και όλων των υπολοίπων που ψάχνουν για ποιότηα, ψαγμένες και εγγυημένες γεύσεις.
Ξεκινάμε το brunch μας με μια Vegan ομελέτα φούρνου, φυσικά Gluten free, με βάση ηλιόσπορους & σπόρους chia με μανιτάρια, πράσινη πιπεριά, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, φρέσκια ντομάτα & μυρωδικά. Συνοδεύεται από τυρί από κάσιους, σπιτική vegan ρώσικη σαλάτα, ντοματίνια & baby ρόκα.
Συνεχίζουμε με Πίτσα χωρίς γλουτένη, φυσικά χειροποίητη, με λεπτή ζύμη από γλυκοπατάτα & αλεύρι χωρίς γλουτένη, με σάλτσα ντομάτας, πράσινη πιπεριά, μανιτάρια, κρεμμύδι, ελιές, ρόκα & φέτα από κάσιους.
Κλείνουμε με Μηλόπιτα με αλεύρι ολικής άλεσης, μήλα, καρύδια, γάλα αμυγδάλου, ταχίνι & κανέλα. Και φυσικά συνοδεύουμε το brunch μας με τον αγαπημένο μας καφέ και μια υπέροχη Κανελάδα, φυσικά σπιτική, με κανέλα, γαρύφαλλο & πορτοκάλι
Εξαιρετικές επιλογές, που αξίζει να δοκιμάσουν όλοι (και σίγουρα θα διαπιστώσουν έναν νέο κόσμο να ανοίγεται μπροστά τους) ο Πλαστός, η υπέροχη χορτόπιτα με καλαμποκάλευρο, σπανάκι, σέσκουλα, πράσα, μυρώνια, καυκαλήθρες, μυρωδικά & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου με τυρί από κάσιους & φρέσκια ντομάτα) και τα σουτζουκάκια σε αραβική πίτα, τα οποία φυσικά είναι vegan, μπιφτέκια από ρεβύθια & δυόσμο ψημένα στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας, κύμινο, σκόρδο, τζατζίκι από γιαούρτι σόγιας & πατάτες τηγανητές χωρίς λάδι. Εξαιρετικό το Sandwich χούμους, με ψωμί ολικής άλεσης με χούμους από ρεβύθια & ταχίνι, αγγούρι, πάστα ελιάς & σπανάκι baby και το χωριάτικο Sandwich με ψωμί ολικής άλεσης με vegan φέτα από κάσιους, φρέσκια ντομάτα, πράσινη πιπεριά, πάστα ελιάς, ρίγανη & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Και μη παραλείψετε να δοκιμάσετε την εξαιρετική Τιραμισού (Gluten free, ωμοφαγικό χωρίς ζάχαρη), με mix ξηρών καρπών, χουρμάδες, espresso, λάδι καρύδας & σιρόπι σφένδαμο και τον Κορμό, με μπισκότο ολικής άλεσης & βούτυρο καρύδας.
Naif
Το Naif το υπέροχο και ιδιαίτερο αυτό μαγαζί πίσω από τη Στέγη, το αγαπήσαμε και το κάναμε στέκι και τώρα ευτυχώς, χάρη στο efood μπορούμε να απολαύσουμε τα πιάτα που ξεχωρίσαμε στην ασφάλεια του σπιτιού μας.
Ξεκινάμε παραγγέλνοντας τον καφέ μας που έχουν φτιάξει οι έμπειροι baristas του Naif, από ξεχωριστά χαρμάνια και προχωράμε αμέσως στα αγαπημένα μας πιάτα. Αυγά με σάλτσα ντομάτας, κατσικίσιο τυρί και παστράμι ή την ξεχωριστή Frittata, την εξαιρετική ομελέτα φούρνου, με πατάτες, γραβιέρα, σπανάκι, ανάμεικτα μανιτάρια & prosciutto, Πατάτες βραχάκια με σάλτσα remoulade, Sandwich σαλάμι αέρος, ντομάτα, φέτα, ελιές, ρόκα & ελαιόλαδο και φυσικά την αγαπημένη μας λεμονάδα.
Εναλλακτικά, παραγγέλνουμε Bowl παστράμι, μια εξαιρετική σαλάτα με παστράμι δηλαδή, γλυκοπατάτα, καπνιστή πάπρικα, chutney πιπεριάς, αυγό, λιναρόσπορο, πίκλες αγγουριού, φέτα & μυρωδικά, πίτσα Provolone, με σάλτσα ντομάτας, mozzarella, provolone, ντομάτα, μπέικον, ελιές, αυγό & παρμεζάνα ή Πίτσα Μανιτάρια, με mozzarella, ανάμεικτα μανιτάρια, δενδρολίβανο, παρμεζάνα & gorgonzola και φυσικά κλείνουμε με Cake καρότο, με frosting από τυρί κρέμα & σιρόπι σφένδαμου ή Cake λεμόνι με κρέμα γιαουρτιού.
