Το Dirty Μάνη είναι η «βρώμικη» εκδοχή του «Μάνη Μάνη» και δίνει μια άλλη διάσταση στο σουβλάκι.
Εδώ και μερικές μέρες ένα food truck έκανε στάση στο Κουκάκι. Το όνομά του είναι «Dirty Μάνη», αφού πρόκειται για την «βρώμικη» και street food του εστιατορίου «Mάνη Μάνη» που εδώ και 15 μάς έχει μυήσει στις γεύσεις και στη γαστρονομική κουλτούρα της ομώνυμης περιοχής.
Η αρχιτεκτονική ομάδα Mab Architects ανέλαβε τον σχεδιασμό της καντίνας, που έχει τοποθετηθεί στη γωνία, δίνοντας την αίσθηση ότι δεν είναι μαγαζί αλλά πράγματι ένα φορτηγό που έχει σταθμεύσει στη γειτονιά για να μας μαγειρέψει. Δεν υπάρχουν πόρτες, ούτε αυστηρή είσοδος, οι κυβόλιθοι του δαπέδου λειτουργούν με έναν τρόπο ως προέκταση του δρόμου, ενώ ο ένας και μοναδικός της τοίχος είναι πέτρινος παραπέμποντας στην αρχιτεκτονική των μανιάτικων οικισμών.
Διαβάστε περισσότερα για το Dirty Μάνη στο Bovary.gr