Με τον κορωνοϊό να έχει ανατρέψει τα πάντα στην εστίαση τους τελευταίους μήνες, έχουμε ξεχάσει το fine dining. Ομως σε ολόκληρο τον κόσμο, μερικά από τα καλύτερα και πιο αυθεντικά πιάτα μαγειρεύονται στον δρόμο. Είναι τα λεγόμενα ethnic street food μαγαζιά, τα οποία σερβίρουν στο χέρι προσεγμένες, πολύχρωμες και προσιτές γεύσεις.
Ιδού κάποιες αγαπημένες μας διευθύνσεις για ethnic street φαγητό να επισκεφτείτε κατά τη διάρκεια μιας μετακίνησης 6 ή και για ντελίβερι.
Sando
Τα Sando είναι τα πιο διάσημα σάντουιτς του κόσμου. Ερχονται από την Ιαπωνία και αφού κατέκτησαν πρώτα το Instagram, προσγειώθηκαν στην Αθήνα και γίνονται καθημερινά ανάρπαστα.
Για την ιστορία να αναφέρουμε πως στην Ιαπωνία το sando (slang για το sandwich) είναι διαθέσιμο σε όλα τα μίνι μάρκετ, αποτελείται από δύο φέτες αφράτου shokupan (το ιαπωνικό milk bread) και μπορεί να έχει διάφορους συνδυασμούς.
Ενας από τους πιο iconic είναι το Katsu Sando που αποτελείται από παναρισμένο κοτόπουλο και μοβ λάχανο, το pork katsu από παναρισμένη χοιρινή μπριζόλα, λάχανο και tonkatsu sauce, όπως επίσης και το tamago δηλαδή αυγοσαλάτα. Πλέον, τα sando αποτελούν γαστρονομικό trend, καθώς στο Instagram είναι πολυφωτογραφημένα όχι μόνο για τα χρώματα των υλικών τους αλλά και για το γεωμετρικό τους σχέδιο.
Κι αν αναρωτιέστε πού μπορείτε να τα βρείτε, γίνονται ανάρπαστα στο Kobra Coffee & Toast, στο Ekiben by Birdman αλλά και στο ομώνυμο Sando, που λειτουργεί αποκλειστικά με ντελίβερι.
Πού: Kobra, Ναυαρίνου 11, Αθήνα, τηλ.: 210-363 8134, Birdman Athens, Βουλής 35, Αθήνα, τηλ.: 210-3212800, Sando, Πετράκη 7, Αθήνα, ντελίβερι αποκλειστικά μέσω e-food και Wolt
Peking Duck Street Food
H κουζίνα της αυτοκρατορικής Κίνας συναντά τη φιλοσοφία του street food, σε μια γωνιά στο κέντρο της Αθήνας.
Εδώ θα συναντήσετε τις πλούσιες γεύσεις της ασιατικής κουλτούρας σε ένα urban περιβάλλον. Παραδοσιακά πιάτα αλλά και νέες προτάσεις που φιλοδοξούν να δημιουργήσουν νέες γευστικές τάσεις. Πάπια χόιζιν με ρύζι στον ατμό, σε σαλάτα, rolls ή σε burger, κοτόπουλο satay και τραγανό pork belly συνοδευόμενα με επιλογές ρυζιού, δροσερό watermelon duck salad, είναι κάποιες από τις επιλογές. Iδανική επιλογή για τις πρωινές ώρες είναι το sticky rice με μάνγκο και γάλα καρύδας.
Πού: Peking Duck Street Food, Πανόρμου 105, Αθήνα, Τηλέφωνα για ντελίβερι: 210 6921344 & 6985685895 & ντελίβερι μέσω efood
LaPizzetta
Αν σας έχουν λείψει οι γεύσεις από τη γειτονική Ιταλία, στο La Pizzetta θα βρείτε αυτό ακριβώς που ψάχνετε.
Στο La Pizzetta μπορείς να απολαύσεις αυθεντική ιταλική κουλτούρα. Πίτσα με ολόφρεσκο λεπτό ζυμαράκι με ποικιλία υλικών ή με αφράτη focaccia για πλούσια και γεμάτη γεύση. Εξαιρετική και η επιλογή Verde Fresca με λαχανικά, που καλύπτει ακόμα και τις vegan απαιτήσεις με τον πιο νόστιμο τρόπο. Από το μποστάνι στο τραγανό λεπτό ζυμαράκι.
Επίσης, στο La Pizzetta θα βρείτε λαχταριστές πέννες φούρνου, γλυκές προτάσεις όπως calzone με πραλίνα αλλά και νηστίσιμα πιάτα.
Ο,τι ιταλικό κι αν σας μύρισε, στο La Pizzetta θα βρείτε αυθεντικές χειροποίητες γεύσεις στο κεντρικότερο σημείο της πόλης, αλλά και στον Κορυδαλλό, ενώ έρχονται σπίτι σας και με ντελίβερι.
Πού: La Pizzetta, Αιόλου 56 - Αθήνα, τηλέφωνο: 211 18 23 444 & Πλ. Ελευθερίας 2 - Κορυδαλλός, τηλέφωνο: 217 70 90 000 & ντελίβερι μέσω Wolt
Chilangos
Στη μεξικάνικη αργκό, Chilangos ονομάζονται οι κάτοικοι του Νέου Μεξικού, μια ονομασία που ταιριάζει απόλυτα στην urban αισθητική του χώρου, που θυμίζει μια αυθεντική καντίνα σε κάποια συνοικία της μεξικάνικης πρωτεύουσας.
Eδώ θα συναντήσετε γνωστά μεξικάνικα πιάτα που έχετε ήδη αγαπήσει, όπως nachos, quesadillas, burritos, tacos, enchiladas kai fajitas που παρασκευάζονται από τις εκλεκτές πρώτες ύλες, με πιο μεσογειακά twists. Τα nachos και οι τορτίγιες για τα tacos είναι χειροποίητες και παρασκευάζονται στην κουζίνα με την παραγγελία σας, ενώ το guacamole, που αποτελεί κατά βάση κριτήριο για ένα μεξικάνικο εστιατόριο εδώ αποκτάει μια ιδιαίτερη γεύση από το λάιμ, τον φρέσκο κόλιανδρο και το κύμινο. Για τους ατρόμητους στις καυτερές γεύσεις, προσφέρεται το πιάτο Μole de Ρolo. Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο σε sous-vide καλύπτεται με την παραδοσιακή σάλτσα από καυτερές πιπεριές και σοκολάτα πάνω σε νιόκι με σάλτσα κολοκύθας.
Πού: Chilangos, Μεσογείων 258, Χολαργός, 210 6536293 & ντελίβερι μέσω efood