«Le Beaujolais Nouveau est Arrivé» αναφωνούν οι οινόφιλοι Γάλλοι κάθε τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, κυλώντας βαρέλια στους δρόμους των πόλεων.
Τα πρώτα μπουκάλια του πιο διάσημου γαλλικού κρασιού του Νοεμβρίου ανοίγουν και σερβίρονται στα ποτήρια την Πέμπτη 21 Νοεμβρίου.
Πρόκειται για ένα «λαϊκό» ξηρό κρασί, αγαπημένο στις τάξεις των εργατών των εργοστασίων της περιοχής Beaujolais (50 χιλιόμετρα από τη Λυών, στη νότια Βουργουνδία) μετά τον Β ́ Παγκόσμιο Πόλεμο.
Για τους παραγωγούς ήταν μια από τις πιο άσημες ποικιλίες σταφυλιών, το Gamay (Γκαμέ).
Είναι φρέσκο, απαλό, φρουτώδες, ευκολόπιοτο και δροσερό με ντελικάτα αρώματα που συνδυάζεται άψογα με κόκκινο κρέας, ψητά λουκάνικα, αλλαντικά και πικάντικα τυριά. Δεν παλαιώνεται καθώς λίγο καιρό μετά την συγκομιδή και την παρασκευή του, βρίσκεται στα ράφια.
Εδώ και περίπου πενήντα χρόνια, η κυκλοφορία του αποτελεί μεγάλη γιορτή που ξεκινά φυσικά από την πατρίδα του και απλώνεται σε όλο τον κόσμο.
Το έθιμο ξεκίνησε το 1985, όταν αποφασίστηκε ότι η ημερομηνία κυκλοφορίας του Beaujolais Nouveau θα είναι η ίδια για ολόκληρο τον κόσμο. Έτσι συμφωνήθηκε τα κρασιά να αποστέλλονται λίγες μέρες πριν και να μένουν αποθηκευμένα μέχρι οι δείκτες του ρολογιού να δείξουν 12:01 π.μ. της τρίτης Πέμπτης του Νοεμβρίου.
Events διοργανώνονται σε όλη τη Γαλλία αλλά και τον κόσμο, με οινοφιλικά στέκια, όπως cafe, wine bar και fancy εστιατόρια να ετοιμάζουν ειδικά πάρτι στο όνομα του κόκκινου αυτού κρασιού.
Στην Αθήνα βρήκαμε 5 wine bar και εστιατόρια όπου μπορείς να απολαύσεις τον ερχομό του Beaujolais Nouveau.
«Santé», όπως λένε και οι Γάλλοι πίνοντας την πρώτη γουλιά!
Τα 5 στέκια της Αθήνας όπου θα δοκιμάσεις Beaujolais Nouveau:
Jerár
Το κομψό γκουρμέ εστιατόριο της Δάφνης διοργανώνει όχι ένα αλλά δύο events αφιερωμένα στην κυκλοφορία του Beaujolais Nouveau.
Εκτός από την Πέμπτη 21 Νοεμβρίου, που θα ανοίξουν τα πρώτα μπουκάλια, το μεσημέρι της Κυριακής 24 Νοεμβρίου, θα ανοίξουν τα Beaujolais cru από Lapiere, Foillard, Lapalu και άλλους μεγάλους παραγωγούς που θα είναι διαθέσιμα προς δοκιμή στο ποτήρι σας.
Τα κρασιά θα συνοδεύονται από εξαιρετικά προσαρμοσμένα πιάτα, επιμελημένα από τον σεφ Χάρη Νικολούζο για αυτή την ειδική περίσταση.
Το Jerár βρέθηκε στη λίστα του οδηγού Michelin το 2023, κερδίζοντας τη διάκριση Bib Gourmand για τα εστιατόρια που προσφέρουν ποιότητα σε προσιτές τιμές.
Αγίας Βαρβάρας 55, Δάφνη
Felicità
Το υπέροχο aperitivo & wine bar στο Ρουφ δεν θα μπορούσε να λείπει από την απόλυτη γιορτή του γαλλικού κρασιού. Εκεί θα δοκιμάσετε πρώτοι τη νέα σοδιά, καθώς πρόκειται να ανοίξουν το Beaujolais Nouveau του Georges Duboeuf.
Το event θα συνοδεύεται από την καλύτερη γαλλική Indie μουσική ενώ καλό θα ήταν να κάνετε κράτηση για τη βραδιά.
Μεγάλου Βασιλείου 40, Ρουφ
Gamay
Άλλο ένα από τα πιο hot wine bar της πόλης, το Gamay, θα γιορτάσει την κυκλοφορία του Beaujolais Nouveau με ένα special event. Άλλωστε, το όνομά του παραπέμπει στην ίδια ποικιλία σταφυλιών από την οποία είναι φτιαγμένο το διάσημο γαλλικό κρασί.
Μάλιστα, από τις 14:00 έως τις 18:00 ενώνει τις δυνάμεις του με το Feyrouz για υπέροχο συνδυασμό wines n' bites. Θα μπορέσεις, έτσι, να συνοδεύσεις το γαλλικό κρασί σου με ανατολίτικες γεύσεις και ανεβαστική μουσική.
Ζωοδόχου Πηγής 42, Εξάρχεια
Επτά Μάρτυρες
Στο πιο in στέκι του Νέου Κόσμου διοργανώνεται μια υπέροχη βραδιά με πολύ κρασί αλλά και φαγητό, προς τιμήν των «Γάλλων εργατών φίλων μας από την άλλη άκρη της Ευρώπης».
Ο σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας Jean-Marie Hoffmann θα αναλάβει τις κατσαρόλες και τα τηγάνια δημιουργώντας γευστικά γαλλικά snacks ενώ η ομάδα του μαγαζιού θα επιμεληθεί μια λίστα κρασιών εμπνευσμένων από την ποικιλία Gamay. Την βραδιά θα συνοδεύει μουσικά μια ταιριαστή balkan playlist. Συνιστώνται οι κρατήσεις.
Μεναίχμου 3Β, Νέος Κόσμος
Pharaoh
Το wine bar restaurant για το οποίο συζητά όλη η Αθήνα από τότε που άνοιξε διοργανώνει μια βραδιά αφιερωμένη στο περίφημο γαλλικό κρασί και την γαλλική κουζίνα.
Την Πέμπτη 21 Νοεμβρίου, το «Pharaoh» μεταμορφώνεται σε μια παιδική χαρά αφιερωμένη στο Beaujolais, με τα ζωηρά, ανοιχτόχρωμα κόκκινα κρασιά να ρέουν άφθονα, eclectic γαλλικές μελωδίες από τον DJ Δημήτρη Λιλή και vibes τόσο ζωντανά όσο το ίδιο το κρασί.
Σολωμού 54, Εξάρχεια