Σε έναν κόσμο που κινείται με αδιάκοπο ρυθμό, υπάρχουν άνθρωποι που προσπαθούν να βρουν σταθερότητα, άνθρωποι που αναζητούν μια δεύτερη ευκαιρία. Η Mastercard, αναγνωρίζοντας τη δύναμη της εκπαίδευσης ως εργαλείο κοινωνικής ένταξης, υλοποιεί το πρόγραμμα ReStart – μια πρωτοβουλία που συνδέει την επαγγελματική εξέλιξη με την τέχνη της γαστρονομίας, προσφέροντας ευκαιρίες σε άτομα από ευάλωτες κοινωνικές ομάδες.
Το ReStart δεν είναι απλώς ένα πρόγραμμα κατάρτισης. Κάθε συμμετέχοντας αποκτά ολοκληρωμένη εκπαίδευση στις βασικές πτυχές λειτουργίας ενός εστιατορίου: από την προετοιμασία στην κουζίνα και την εξυπηρέτηση πελατών, μέχρι τη διαχείριση υποδοχής, την οργάνωση των καθημερινών διαδικασιών και τη διασφάλιση της καθαριότητας. Παράλληλα, το πρόγραμμα επικεντρώνεται στην ανάπτυξη οριζόντιων δεξιοτήτων, όπως η ομαδικότητα, η επικοινωνία, η διαχείριση χρόνου και η προσαρμοστικότητα, προκειμένου οι ωφελούμενοι να αποκτήσουν ένα ολοκληρωμένο επαγγελματικό προφίλ.
Όμως, η προσφορά του προγράμματος δεν σταματά εκεί. Οι συμμετέχοντες λαμβάνουν επίσης εξειδικευμένη υποστήριξη για την ένταξή τους στην αγορά εργασίας, μέσα από υπηρεσίες δημιουργίας βιογραφικού, προετοιμασίας συνεντεύξεων και δικτύωσης. Στόχος είναι να ενισχυθεί η αυτοπεποίθησή τους, να αναπτύξουν τις δεξιότητες που απαιτούνται για την επαγγελματική τους ανέλιξη και να αποκτήσουν τη στήριξη που χρειάζονται για να διεκδικήσουν θέσεις στον κλάδο της εστίασης.
Η πρώτη ομάδα συμμετεχόντων στο ReStart αποτελείται από άτομα με μεταναστευτικό υπόβαθρο. Μέχρι σήμερα, πάνω από 200 ωφελούμενοι έχουν εκπαιδευτεί, ενώ περισσότεροι από 70 έχουν ήδη ενταχθεί στην αγορά εργασίας. Και αυτό είναι μόνο η αρχή. Η Mastercard δεσμεύεται να διευρύνει το πρόγραμμα, εντάσσοντας ακόμα περισσότερες κοινωνικές ομάδες και αυξάνοντας τον θετικό του αντίκτυπο.
Ένα πρόγραμμα που δημιουργεί καταρτισμένους επαγγελματίες
Το ReStart δεν περιορίζεται μόνο στην εκπαίδευση, αλλά στοχεύει στη διαμόρφωση καταρτισμένων επαγγελματιών που μπορούν να καλύψουν τις ολοένα αυξανόμενες ανάγκες για προσωπικό, του δυναμικά αναπτυσσόμενου κλάδου της εστίασης της χώρας.
Στον πρώτο χρόνο υλοποίησής του προγράμματος, η Mastercard συνεργάζεται με τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Odyssea, ο οποίος υποστηρίζει την πρωτοβουλία στον τομέα της εκπαίδευσης και της απασχολησιμότητας.
Το πρώτο εστιατόριο της Mastercard στην Ελλάδα
Στην καρδιά αυτής της πρωτοβουλίας βρίσκεται το πρώτο εστιατόριο της Mastercard στην Ελλάδα, το οποίο αναμένεται να ανοίξει σύντομα στο κέντρο της Αθήνας. Πέρα από γαστρονομικό σημείο αναφοράς στην πόλη, το εστιατόριο θα ενσαρκώνει τη ζωντανή έκφραση της φιλοσοφίας του ReStart, δημιουργώντας ευκαιρίες απασχόλησης για τους ωφελούμενους του προγράμματος.
Όπως κάθε πιάτο που σερβίρεται φέρει τη σφραγίδα των ανθρώπων που το δημιούργησαν, έτσι και το ReStart αφηγείται μία ιστορία. Κάθε συμμετοχή, κάθε προσπάθεια και κάθε γεύση φέρνουν μαζί τους την υπόσχεση ότι το μέλλον μπορεί να διαμορφωθεί με περισσότερη αισιοδοξία και ίσες ευκαιρίες για όλους. Και αυτό είναι κάτι πραγματικά ανεκτίμητο!