«Καλάθι του νοικοκυριού»: Παζάρια βιομηχανίας τροφίμων-super markets για τα 51 προϊόντα

Ιδιωτικής ετικέτας ή επώνυμα; «παγωμένες» τιμές ή απλώς μικρότερες ανατιμήσεις; Ποιες θα είναι οι επιπτώσεις στα υπόλοιπα προϊόντα, εκτός «καλαθιού»; 

Αυτά είναι μόνο μερικά από τα ερωτήματα που βασανίζουν τους καταναλωτές, εν αναμονή της συμφωνίας μεταξύ της βιομηχανίας τροφίμων και των super markets, για τα προϊόντα πρώτης γραμμής που θα μπουν σε πρώτη φάση στο αποκαλούμενο «καλάθι του νοικοκυριού». 

Το μοντέλο που εφάρμοσε η Carrefour στην Ισπανία και τη Γαλλία είναι «πάγωμα» των τιμών σε 30 προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία συνολικά κοστίζουν 30 ευρώ. Παράγοντες της εγχώριας αγοράς αναφέρουν ότι το ελληνικό μοντέλο θα είναι διαφορετικό, καθώς δεν μιλάμε για μια αλυσίδα, αλλά επί της ουσίας για μια προσπάθεια συνεργασίας των δύο βασικών κρίκων της εφοδιαστικής αλυσίδας, όπου θα πρέπει να μπουν στη ζυγαριά κόστη και περιθώρια κέρδους ανά περίπτωση. 

Οι ίδιοι παράγοντες σημειώνουν ότι στο “καλάθι” δεν θα μπουν μόνο προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κι αυτό κάνει ακόμα πιο δύσκολη την εξίσωση, εξ ου και η πρόβλεψη ότι το “καλάθι” θα αλλάζει ανά 15νθήμερο, με εναλλαγή των προϊόντων που θα το συνθέτουν. Όσο για τη διακύμανση των τιμών, διευκρινίζουν ότι δεν μιλάμε για “πάγωμα”, αλλά για συγκράτηση των αυξήσεων σε επίπεδα πολύ χαμηλότερα του πληθωρισμού.  

Το μόνο σίγουρο είναι ότι οι καταναλωτές λίγο ενδιαφέρονται γι΄αυτά τα παζάρια και το μόνο που τους απασχολεί είναι το κόστος βασικών ειδών διατροφής και προϊόντων πρώτης γραμμής, που αλλάζει κάθε εβδομάδα, τινάζοντας στον αέρα τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς. Κυβερνητικές πηγές σπεύδουν, πάντως, να βάλουν το θέμα του “καλαθιού” στην πραγματική του διάσταση, επισημαίνοντας ότι θα δώσει κάποιες “ανάσες” στα νοικοκυριά, αλλά επ’ ουδενί μπορεί να χαρακτηριστεί πανάκεια.  

Πέρα από τους γενικούς δείκτες της ΕΛΣΤΑΤ, που αποτυπώνουν τις μηνιαίες μεταβολές τιμών σε βασικά είδη διατροφής, λίαν αποκαλυπτικά τα στοιχεία που δείχνουν τις αυξήσεις από την αρχή της χρονιάς: 

• Βούτυρο: 17,9%   
• Ελαιόλαδο: 12,6%   
• Σπορέλαια: 39,8%   
• Αλεύρι: 40,5%   
• Γάλα φρέσκο: 23,3%  
• Γάλα εβαπορέ: 22,3%  
• Γιαούρτι: 20,7%  
• Τυριά: 18,3%  
• Αυγά: 17,8%   
• Κρέας: 14,5%  
• Ζυμαρικά: 7,3%   
• Ρύζι: 8,5%   
• Αλάτι: 8,4%   
• Ζάχαρη: 21,9%  
• Αναψυκτικά: 5,4%   
• Καφές: 12,5%   
• Παιδικές τροφές: 7,3% 

Κι αν νομίζει κάποιος ότι αυτά τα στοιχεία είναι τα μόνα που αποτυπώνουν τα πλήγματα στα νοικοκυριά, το crash test στις μέσες τιμές, που «περνάνε» τα super markets στο e- katanalotis, αποκαλύπτει ανατιμήσεις μέσα σε διάστημα μόλις 6 ημερών!