Το εστιατόριο Noma στην Κοπεγχάγη της Δανίας χρεώνει περίπου 880 δολάρια (5.000 δανέζικες κορόνες) για μενού δύο ατόμων με ποτά, ενώ οι κρατήσεις γίνονται μήνες πριν. Κι όμως εδώ βρήκαν να δηλητηριαστούν σε 63 πελάτες του μέσα σε διάστημα πέντε ημερών τον περασμένο Φεβρουάριο.
Τα συμπτώματα των πελατών του εστιατορίου, που είχαν κάνει κράτηση από τον προηγούμενο χρόνο και δηλητηριάστηκαν ήταν διάρροια και εμετός. Το γεγονός αποδίδεται εν πολλοίς σε άρρωστο εργαζόμενο στην κουζίνα του εστιατορίου, που μόλυνε και τα περίφημα όσο και πανάκριβα εδέσματά του.
Αξιωματούχος της Υπηρεσίας Κτηνοτροφίας και Τροφίμων της Δανίας ανακοίνωσε ότι το ξέσπασμα ήταν «μαζικό». Δημόσια συγγνώμη ζήτησε το δύο αστέρων «Μισελέν» δανέζικο εστιατόριο που χαρακτηρίζεται τα τρία τελευταία χρόνια ως το «καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο».
«Είμαστε πολύ στεναχωρημένοι και ζητούμε συγγνώμη για όλο αυτό και είμαστε σε συνεχή επικοινωνία τόσο με τις αρχές όσο και με τους πελάτες μας, που αντιμετώπισαν πρόβλημα, ώστε να τους αποζημιώσουμε» δήλωσε ο διευθυντής του εστιατορίου Πίτερ Κράινερ, ο οποίος διέψευσε την είδηση πως θα κλείσει το εστιατόριο.