Θρεπτικές, γευστικές, χορταστικές: κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί εύκολα στις πατάτες.
Oταν ο Καποδίστριας τις έφερε στην Ελλάδα, ίσως, έκανε την μεγαλύτερη προσφορά στη γαστρονομική μας σκηνή.
Ανακαλύψαμε τρία street food στέκια στην Αθήνα που απογειώνουν το θέμα «πατάτα». Σε αυτά τα μαγαζιά, oι πατάτες προσφέρονται είτε γεμιστές, είτε σε κώνους, είτε σε ξύλινα καλαμάκια -σαν σουβλάκια.
1) Kumpirista
Στη Θεμιστοκλέους, δύο βήματα σχεδόν από την Πλατεία Εξαρχείων θα βρείτε αυτό το μικρό μαγαζάκι που φτιάχνει kumpir. Αν έχετε επισκεφτεί την Κωνσταντινούπολη, σίγουρα θα σας λέει κάτι αυτή η ονομασία. Για τους υπόλοιπους kumpir είναι ένα διάσημο φαγητό του δρόμου, όπου μια ψητή πατάτα ανοίγεται στα δυο, δουλεύεται με βούτυρο και τυρί και από πάνω γεμίζεται με μπαχάρια ανατολίτικα και υλικά της αρεσκείας σας.
3 μαγαζιά με street food στην Αθήνα που απογειώνουν τις πατάτες, στο bovary.gr.