Για επικοινωνιακό χερισμό της παραίτησής του κατηγορεί ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σταύρος Αραχωβίτης, τον πρώην πρόεδρο του ΕΦΕΤ, Γιάννη Τσιάλτα, ο οποίος άφησε αιχμές κατά της ηγεσίας του υπουργείου.
Στην απαντητική επιστολή του ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης κάνει λόγο για ευθύνες που επιρρίπτονται στο πρόσώπο του μόλις ενάμιση μήνα μετά την ανάληψη των καθηκόντων του ενώ αφήνει αιχμές κατά του πρώην προέδρου του ΕΦΕΤ για τη δημοσιοποίηση της επιστολής παραίτησής του, ταυτόχρονα με την κατάθεσή της στον ίδιο.
Στην επιστολή του αναφέρει:
«Αξιότιμε κύριε Τσιάλτα,
Έλαβα – ακριβώς όπως σου είχα ζητήσει στη συνάντησή μας στις 8 Νοεμβρίου παρουσία του αντιπροέδρου κ. Μανέτα – την παραίτησή σου και εγγράφως. Αυτό ήρθε σε συνέχεια της από 19 Οκτωβρίου προφορικής σου δήλωσης πρόθεσης παραίτησης.
Θέλω να σε ευχαριστήσω για το υψηλό επίπεδο λειτουργίας του Φορέα, στο οποίο, μαζί με το υπόλοιπο Διοικητικό Συμβούλιο και τους εργαζόμενους, έχεις συμβάλει. Στο πλαίσιο μιας παρατεταμένης μνημονιακής περιόδου, από την οποία μόλις τώρα εξέρχεται η χώρα, πράγματι η κατάσταση λειτουργίας του οργανισμού κρίνεται απόλυτα επιτυχής.
Μετά την περίοδο αυτή άλλωστε δόθηκε η ευκαιρία, και έχει ήδη συμφωνηθεί να προχωρήσουμε σε προσλήψεις επιστημονικού προσωπικού στο Υπουργείο μετά από πολλά χρόνια.
Ο ΕΦΕΤ είναι ένας φορέας ο οποίος συστάθηκε και λειτουργεί ώστε να εγγυάται το υψηλό επίπεδο Ασφάλειας και Ποιότητας των τροφίμων, που ήδη απολαμβάνει ο Έλληνας καταναλωτής και έχω, όπως έγινε σε εσένα πρώτα από όλους γνωστό, πλήρη επίγνωση αυτού του σημαντικού ρόλου.
Τον ρόλο δε αυτόν είμαι αποφασισμένος και διαβεβαιώνω ότι θα συνεχίσει να ασκεί με μεγαλύτερη ένταση, συνεχή υποστήριξη και διαρκή συνεργασία. Αυτό ήταν άλλωστε ένα σημείο που συζητήσαμε εκτενώς στη συνάντησή μας στις 8/11 και, φάνηκε ότι, έγινε απόλυτα σαφές.
Αυτό όμως δεν αποτυπώνεται στο, άκρως επικοινωνιακό και μακροσκελές, κείμενο παραίτησής σου που διάβασα σε όλα τα ΜΜΕ, ταυτόχρονα με την κατάθεσή του σε μένα. Αντίθετα υπάρχει μεγάλη σπουδή να ερμηνευτούν αλλά και – με την δημοσιοποίηση από μέρους σου νομοτελειακά να παρερμηνευθούν – οι προθέσεις μου για τον φορέα μόλις ένα και μισό μήνα μετά την ανάληψη των καθηκόντων μου.
Αυτό μου μοιάζει με εύκολη μετάθεση ευθυνών και σε κάθε περίπτωση κινείται σίγουρα σε διαφορετικό πνεύμα από αυτό που επικράτησε στη συνάντησή μας στις 8/11. Δεν μπορώ να μην προσπαθήσω κι εγώ να ερμηνεύσω την αλλαγή της στάσης σου, η οποία ήδη ερμηνεύεται από τα ΜΜΕ παντοιοτρόπως.
Αν και δεν επιθυμώ να υπεισέλθω σε λεπτομέρειες που μόνο ζημιά μπορούν να κάνουν στον Φορέα και το πολύτιμο για το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και τους Έλληνες πολίτες έργο του, το όραμά μου θα διατυπωθεί σαφώς και διεξοδικά κατά τη θεσμική διαδικασία που η αντικατάστασή σου επιβάλλει.»