Οταν θέλετε να απολαύσετε μια στιγμή ή να περιποιηθείτε φίλους σας εκπλήξτε τους φτιάχνοντας πολύ εύκολα ένα ψωμί focaccia.
Υλικά
- 240 γραμμάρια σκληρό αλεύρι
- 3/5 φλυτζανιού χλιαρό νερό
- 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
- 1,5 κουταλάκι μαγιά ξερή
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο +λίγο έξτρα
- 2 κουταλιές δενδρολίβανο
Εκτέλεση
- Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
- Σε μπολ βάλτε τη ζάχαρη με τη μαγιά και ρίξτε το χλιαρό νερό
- Αφήστε τη μαγιά 5 λεπτά να λιώσει
- Προσθέστε λίγο αλεύρι και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε
- Βάλτε μέσα τα μισά φύλλα δενδρολίβανο
- Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατέψτε πιο ζωηρά
- Αλευρώστε τα χέρια σας και ζουλήξτε καλά τη μπάλα -Φτάνει
- Απλώστε τη ζύμη σε ταψάκι με τα χέρια, δώστε μια μορφή
- Με το δάχτυλο κάντε λίγες τρυπούλες για να μη φουσκώσει υπερβολικά
- Ρίξτε το υπόλοιπο δενδρολίβανο από πάνω και λίγο ελαιόλαδο από πάνω
- Ψήστε για 20 λεπτά
- Σερβίρετε με ένα πιάτο ελιές, ελαιόλαδο και λίγο ξύδι μπαλσάμικο. Απολαύστε!
Κάποιοι έχουν αναγάγει την focaccia σε τέχνη:
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο