Αν πας στην Κωνσταντινούπολη και θελήσεις street food, τότε ίσως σου πουν να δοκιμάσεις «Kumpir».
Το Kumpir είναι ψητή πατάτα και την γεμίζεις με τα υλικά της αρεσκείας σου μέχρι να δημιουργήσεις τον απόλυτο για σένα συνδυασμό.
Ο Αγγελος Σαλπέας είναι ο άνθρωπος πίσω από μια Καυτή Πατάτα που κάνει πάταγο στο κέντρο της Αθήνας, συγκεκριμένα στην οδό Κολοκοτρώνη στον αριθμό 37.
Η Καυτή Πατάτα είναι το μαγαζί που πήγε το street food στην Αθήνα σε άλλο επίπεδο και γνωρίζει τεράστια επιτυχία γιατί η φιλοσοφία του βασίζεται σε μια -αποδεδειγμένα- έξυπνη ιδέα. Γεμίζεις μια ψητή πατάτα με τα λαχταριστά υλικά που θες εσύ: δηλαδή την φτιάχνεις και αφήνεις τον εαυτό σου ελεύθερο να δημιουργήσει συνδυασμούς που λιώνουν στο στόμα.
Γευστικοί συνδυασμοί και φωτογραφίες από την «Καυτή Πατάτα» της Αθήνας στο bovary.gr