Δεν είναι λίγοι εκείνοι που υποστηρίζουν πως το ψωμί δεν χρειάζεται στην καθημερινή μας διατροφή, καθώς δεν έχει κάποια οφέλη.
Ενας καρδιοχειρουργός, ωστόσο, αναφέρει πως υπάρχει ένας τύπος ψωμιού που πρέπει να τρώμε. Στο νέο του βιβλίο «The Paradox Plant», ο καρδιολόγος-καρδιοχειρουργός Στίβεν Γκάντρι μας συμβουλεύει να μείνουμε μακριά από τις λεκτίνες, που περιέχονται στο ψωμί.
Οπως υποστηρίζει, μόλις προσληφθούν λεκτίνες, οι οποίες βρίσκονται και σε φρούτα και λαχανικά, «ξεκινά ένας χημικός πόλεμος στο σώμα μας» που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους και άλλα προβλήματα.
Ο Στίβεν Γκάντρι προτείνει σε όλους όσοι θέλουν να καταναλώνουν ψωμί να επιλέγουν το Barely Bread, που δεν σχετίζεται με την γλουτένη. Περιέχει μείγμα αμυγδάλων, σπόρων και λουλουδιών καρύδας. Δεν περιέχει γλουτένη και δεν έχει επιπλέον υδατάνθρακες και ζάχαρη.
Πρόσφατη μελέτη, βέβαια, διαπίστωσε πως τα προϊόντα χωρίς γλουτένη μπορούν να οδηγήσουν στην παχυσαρκία, καθώς τείνουν να περιέχουν περισσότερα λιπαρά σε σχέση με τα αντίστοιχα με γλουτένη.
Η ιστοσελίδα Pure Wow δοκίμασε το Barely Bread, που προτείνει ο καρδιοχειρουργός, και αναφέρει πως δεν είναι σαν το πραγματικό ψωμί, χαρακτηρίζοντάς το ως «σύννεφο ψωμιού» λόγω της υφής του.
Το Barely Bread μέσα από το Instagram του:
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Barely Bread (@barelybread) στις Μάι 4, 2017, 6:30πμ PDT
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Barely Bread (@barelybread) στις Απρ 26, 2017, 3:32μμ PDT
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Barely Bread (@barelybread) στις Απρ 17, 2017, 7:46πμ PDT
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Barely Bread (@barelybread) στις Απρ 3, 2017, 7:05πμ PDT
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Barely Bread (@barelybread) στις Φεβ 18, 2017, 8:49πμ PST