Τρουφάκια σπιτικά, εύκολα

Είναι ένα εξαιρετικό γλύκισμα, σε μικρή δόση, απαραίτητο να το έχετε σπίτι σας χειμώνα-καλοκαίρι, για ένα κέρασμα, για ένα τραπέζι ή για μια στιγμή απόλαυσης.

Είναι πάρα πολύ εύκολο να τα κάνετε μόνοι σας, σε δύο κινήσεις. Αγοράστε καλή σοκολάτα ζαχαροπλαστικής για την συνταγή.

Υλικά

• 60 ml κρέμα γάλακτος
• 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
• 10 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• Πραλίνα, τρούφα σοκολάτα ή πολύχρωμη, τριμμένη καρύδα (υπάρχει ποικιλία στα σούπερ μάρκετ) για τύλιγμα

• Εκτέλεση
• Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι
• Σε βαθύ μπολ σπάστε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια
• Χύστε μέσα την ζεστή κρέμα γάλακτος, σκεπάστε για 5 λεπτά με ένα πιάτο
• Ανοίξτε, ανακατέψτε καλά για να πετύχετε μια γκανάς ομοιόμορφη
• Ρίξτε την ζάχαρη άχνη, ανακατέψτε και πάλι
• Σκεπάστε την σοκολατένια ζύμη με διαφάνεια και βάλτε την στο ψυγείο για 2 ώρες
• Με μικρό κουταλάκι παίρνετε μια ποσότητα, κάντε μια μπαλίτσα και το τρουφάκι σας είναι έτοιμο!
• Δεν έχετε παρά να το κυλήσετε σε τρούφα, καρύδα ή πραλίνα