Οι ξηροί καρποί, άλλοτε περισσότερο κι άλλοτε λιγότερο εξωτικοί, αποτελούν ίσως μια από τις πιο υποτιμημένες τροφές, παρά την υψηλή διατροφική τους αξία, αφού δίνουν στον οργανισμό μεγάλες ποσότητες σε θρεπτικά στοιχεία, βοηθώντας τον να «χτίσει» τις άμυνες του.
Είναι γεμάτα από αντιοξειδωτικά, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ανόργανα συστατικά , όλα απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του σώματος.
Στις ευεργετικές τους ιδιότητες ανήκει και η ενίσχυση της καλής υγείας της καρδιάς, γιατί έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε σύγκριση με άλλους ξηρούς καρπούς και μάλιστα με τη μορφή του ελαϊκού οξέος.
Ποιο είδος ξηρού καρπού μπορεί να αποτελέσει φυσικό αντικαταθλιπτικό για τον οργανισμό;
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στο BOVARY.GR πατώντας ΕΔΩ.