Μια συνταγή που δεν βαραίνει το στομάχι, για ελαφρύ φαγητό, απόλυτα υγιεινό.
Υλικά
- 1 κρεμμύδι
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κολοκυθάκι
- 200 γραμμάρια βρώμη
- 1 αυγό
- 1 πιπερίτσα τσίλι (προαιρετικά)
- 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο
- Λίγο αλεύρι για το τηγάνισμα
- Αλάτι και πιπέρι
![Κολοκυθοκεφτέδες, οι αληθινοί | iefimerida.gr 0](/sites/default/files/styles/in_article/public/2017-03/keftedes1.jpg?itok=jgUuQari)
Εκτέλεση
- Πλύντε καλά τα λαχανικά
- Ψιλοκόψτε σε μουλινέτα το κρεμμύδι, το κολοκυθάκι, το σκόρδο, την πιπεριά -Να μη γίνουν χυλός
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε τα ψιλοτριμμένα λαχανικά, προσθέστε τη βρώμη, το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι, ρίξτε το ψιλοκομμένο τσίλι, αν σας αρέσει
- Ανακατέψτε καλά το μείγμα
- Κάντε μπαλάκια ή κεφτέδες, αλευρώστε ελαφρά
- Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και τηγανίζετε τους κολοκυθοκεφτέδες ώσπου να ροδίσουν
- Τηγανίστε σαν κεφτέδες, ή σε ξυλάκι, σαν σουβλάκι
![Κολοκυθοκεφτέδες, οι αληθινοί | iefimerida.gr 1](/sites/default/files/styles/in_article/public/2017-03/croquettes3.jpg?itok=S31MNySp)
Μπορείτε να τις κάνετε και σε μορφή pancake, ώστε να μη χρειάζονται πολύ χρόνο στο τηγάνι. Ρίξτε λίγη παρμεζάνα από πάνω:
![Κολοκυθοκεφτέδες, οι αληθινοί | iefimerida.gr 2](/sites/default/files/styles/in_article/public/2017-03/galette_courgette_0.jpg?itok=4bCtLxpG)
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο