Ζουμερές μπριζόλες στο γκριλ, με λαχανικά

Είναι τόσο φοβερή ιδέα που θα την εντάξετε αμέσως στις μαγειρικές σας συνήθειες: ζουμερή μπριζόλα με φρέσκα λαχανικά, όλα μαζί σε ένα ταψάκι.

Υλικά

• 1 ή 2 ή 3 μπριζόλες με κάποιο πάχος (ζητήστε κόντρα φιλέτο)
• 1/2 κιλό πατάτες baby
• 1/2 κιλό μπρόκολο
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 5-10 ντοματίνια
• 1 κουταλάκι ξερό θυμάρι
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Ανάψτε το φούρνο στο γκριλ, δυνατή φωτιά
• Σε μια κατσαρόλα βράστε τις πατάτες με τη φλούδα για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό
• Σε ένα ταψάκι φούρνου ρίξτε ελαιόλαδο και αλείψτε καλά ως τις γωνίες
• Πλύντε το μπρόκολο και καθαρίστε τα χοντρά κοτσάνια, κρατήστε τα μπουκέτα
• Ρίξτε αλάτι και πιπέρι στο κρέας, τοποθετήστε το στο ταψάκι
• Συμπληρώστε ολόγυρα τα λαχανικά, το σκόρδο ολόκληρο, ρίξτε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι παντού
• Ψήστε το φαγητό για 5 -7 λεπτά από κάθε πλευρά, γυρίστε τις μπριζόλες
• Ο χρόνος εξαρτάται από πόσο ψημένες προτιμούμε τις μπριζόλες -Καλύτερα να μη καούν
• Αποτέλεσμα; Ζουμερές μπριζόλες, μπρόκολο al dente, πατάτες λουκούμι!