Σπαγγέτι με μπρόκολο και κοτόπουλο

Διαλέξτε ένα σπαγγέτι ολικής και θα ελαφρύνετε αισθητά το μενού σας, μετά τα γιορτινά τραπέζια.

Υλικά

• 1 πακέτο σπαγγέτι
• 400 γραμμάρια μπρόκολο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 200 γραμμάρια κοτόπουλο ή γαλοπούλα, βιολογικά
• 4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος ελαφριά
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• Αφθονη παρμεζάνα
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράστε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό, όπως λέει το πακέτο
• Βράστε σε αλατισμένο νερό το μπρόκολο για 10 λεπτά
• Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ροδίστε τα με το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι
• Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους και ροδίστε το στο τηγάνι για 5 λεπτά, να πάρει καλό χρώμα
• Ρίξτε αλάτι και πιπέρι
• Σουρώστε το μπρόκολο και τα σπαγγέτι, προσθέστα τα στο τηγάνι
• Προσθέστε και την κρέμα γάλακτος και ρίξτε μπόλικη παρμεζάνα όταν σερβίρετε