Το χωριό Αματρίτσε, εξαφανίστηκε από το χάρτη όπως χαρακτηριστικά ανέφερε ο δήμαρχός του, όμως μια απόφαση των επιχειρηματιών της Ιταλίας προκάλεσε αίσθηση, λίγες ώρες μετά το φονικό σεισμό.
Η ξακουστή μακαρονάδα Αματριτσιάνα «γεννήθηκε» στο χωριό Αματρίτσε πριν από 50 χρόνια.
Ο εμπνευστής της γεννήθηκε και μεγάλωσε στο χωριό που χτυπήθηκε από τον Εγκέλαδο, δημιουργώντας ένα πιάτο που ταξίδεψε όλα αυτά τα χρόνια σε όλο τον κόσμο.
Ο διάσημος μπλόγκερ Πάολο Καμπάνα, πήρε την πρωτοβουλία να ζητήσει από κάθε ιταλικό εστιατόριο της χώρας να συνδράμει με το ποσό των 2 ευρώ για κάθε πιάτο μακαρονάδας Αματριτσιάνα που θα παραγγέλνουν οι πελάτες του.
Η πρωτοβουλία αυτή έγινε δεκτή με θέρμη από τους περισσότερους ιδιοκτήτες εστιατορίων και συγκεκριμένα 600 εξ'αυτών αποφάσισαν πως για τον επόμενο μήνα, το συγκεκριμένο ποσό θα πηγαίνει για την ενίσχυση των πληγέντων κατοίκων του χωριού από το σεισμό.
