Παγκόσμια Ημέρα Donut σήμερα -Η απίθανη ιστορία του... τηγανιτού κέικ [εικόνες]

Παγκόσμια ημέρα ντόνατ θεωρείται η πρώτη Παρασκευή του Ιουνίου.

Η ημέρα γιορτάζεται σε ανάμνηση μιας πετυχημένης εκδήλωσης με όνομα «Doughnut Day» που έγινε το 1938 προς τιμήν των ανδρών και γυναικών που προσέφεραν ντόνατς στους στρατιώτες κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου.
Τα περισσότερα αμερικάνικα καταστήματα ντόνατ τα μοιράζουν σήμερα δωρεάν.

Τι είναι τα donuts;

Το donut είναι ένα είδος τηγανητής ζύμης. Είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες ανάμεσά τους και στην Ελλάδα και παρασκευάζεται σε ποικίλες μορφές, με πλούσια γέμιση και επικαλύψεις από σοκολάτα, ζάχαρη, κρέμα, μέλι, μαρμελάδα.

Φωτογραφία: pixabay.com/StockSnap

Σήμερα τρώμε χωρίς ένοχες

Κάμποσες οι θερμίδες τους, ανάλογα με το τι περιέχουν. Ακόμα και τα σκέτα είναι επιβαρυμένα, αφού μιλάμε για τηγανιτή ζύμη. Ένα μικρό σκέτο ντόνατ έχει 166 θερμίδες. Η εκδοχή με την κρέμα και επικάλυψη μαρμελάδα ξεπερνά τις 300. Αυτό με τη σοκολάτα, δεν θέλεις να ξέρεις, αλλά να το φας.

Φωτογραφία: pixabay.com/jarmoluk

Τα donuts έχουν μια αμφισβητούμενη ιστορία

Υπάρχουν 3 διαφορετικές εκδοχές: Μια θεωρία υποστηρίζει ότι εφευρέθηκαν στη Βόρεια Αμερική από την ολλανδούς αποίκους, οι οποίοι ήταν υπεύθυνοι στο να μοιράσουν στο κόσμο και άλλα αμερικάνικα επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένων των cookies, μηλόπιτες και κόμπλερ (ένα είδος γλυκού με μπισκότο και μήλα). Πράγματι, τον 19ο αιώνα, ως donut αναφέρεται μερικές φορές ως ένα είδος oliekoek (ολλανδική λέξη κυριολεκτικά σημαίνει πλακούντες), ένα ζαχαρούχο κέικ τηγανισμένα σε λίπος.

Ενας άντρας ονόματι Hanson Gregory από την άλλη, υποστηρίζει μια δική του θεωρία. Ισχυρίζεται ότι ανακάλυψε ο ίδιος, μόλις 16 ετών, όταν βρισκόταν σε ένα εμπορικό πλοίο το 1847 και έπλαθε την ζύμη, και στη συνέχεια δημιούργησε τη τρύπα στη μέση με τον πάτο από το κουτί του αναψυκτικού του.

Η τελευταία θεωρία, διατυπώνεται από τον ανθρωπολόγο Paul R. Mullins, ο οποίος υποστηρίζει πως η πρώτη συνταγή για Donut διατυπώνεται σε ένα αμερικάνικο βιβλίο μαγειρικής το 1830 που συμπεριελάμβανε τα donut ως αμερικάνικη συνταγή. Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, το γνωστό donut έμοιαζε και είχε την γεύση του σημερινού, κατοχυρώνοντας έτσι το γλυκό ως αμερικάνικη συνταγή.

Το 1920, ο ρωσικής καταγωγής, Αντόλφ Λεβίτ δημιούργησε την πρώτη μηχανή ντόνατ στη Νέα Υόρκη.

Φωτογραφία: pixabay.com/ImpronteDigitali