Είναι ένα ελαφρύ πιάτο και καλοκαιρινό. Αρωματίστε το με μπόλικα φύλλα βασιλικού και ροδίστε το ελαφρά.
Υλικά
- 3 στήθη κοτόπουλο βιολογικό
- 1 λεμόνι βιολογικό
- 2 χούφτες φύλλα βασιλικού
- Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόψτε τα στήθη κοτόπουλο σε κύβους και βάλτε τα σε μπολ
- Προσθέστε ξύσμα λεμονιού, χυμό από το μισό λεμόνι και το υπόλοιπο λεμόνι κομμένο σε κύβους
- Προσθέστε ελαιόλαδο, τον μισό βασιλικό ψιλοκομμένο και αλάτι
- Αφήστε να μαριναριστεί για 30 λεπτά
- Σε βαθύ τηγάνι ρίξτε όλα τα υλικά, σε υψηλή φωτιά
- Ανακατέψτε καλά, ροδίστε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές για 7 λεπτά
- Σερβίρετε αμέσως, και ρίξτε τον υπόλοιπο βασιλικό από πάνω
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο