Latte με τσάι και μπαχαρικά, σπιτικό

Eίναι ένα πολύ ωφέλιμο και γευστικό ρόφημα που μπορεί να αντικαταστήσει τον καφέ. Τονώνει τον οργανισμό και σας δίνει την ευκαιρία να πιείτε χρήσιμα μπαχαρικά που απαιτούνται στη διατροφή.

Το Latte με τσάι και μπαχαρικά μπορεί να γίνει και με γάλα σόγιας ή αμύγδαλου, για όσους λατρεύουν το latte και ενοχλούνται από το γάλα αγελάδας.

Ολα τα υλικά πωλούνται σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα, αλλά και σε σούπερ μάρκετ.
Υλικά για 2 φλυτζάνια

• 350 γραμμάρια νερό
• 300 γραμμάρια γάλα (πάρτε γάλα σόγιας, αν θέλετε)
• Λίγο φρέσκο τζίτζερ κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 1 κουταλιά γλυκού τσάι μαύρο
• 2 σπόρους κάρδαμο
• 1 μπαστούνι κανέλας
• 1 γαρύφαλλο
• 1 γλυκάνισο αστεροειδή
• 2 σπόρους μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά μέλι

Εκτέλεση

• Ανακατέψτε τους σπόρους -πιπέρι, κάρδαμο σπασμένο, γαρύφαλλο- σε ένα μπολ
• Σε μια κατσαρόλα βάλτε τους σπόρους και προσθέστε το κομμένο τζίτζερ, το μπαστούνι κανέλας, τον αστεροειδή γλυκάνισο
• Βάλτε να βράσει με τον νερό για 10 λεπτά, σε μέτρια φωτιά

• Προσθέστε το τσάι και συνεχίσετε το βράσιμο για 5 λεπτά
• Φιλτράρετε και ξαναβάλτε το υγρό στην κατσαρόλα
• Προσθέστε το γάλα και το μέλι
• Ανακατέψτε ζωηρά με αυγοδάρτη ώσπου να βράσει
• Βάλτε σε ποτήρι και σερβίρετε αμέσως