Αυτή η συνταγή ισχύει σε περίπτωση που δεν θέλετε να σερβίρετε πάλι το γνωστό χοιρινό αν έχετε τραπέζι, αλλά ούτε να ξαναψήσετε γαλοπούλα.
Γαρίδες θα βρείτε εύκολα γιατί είναι η εποχή τους. Αγοράστε το μέγεθος που θέλετε ή αντέχετε γιατί είναι αρκετά ακριβές. Αν μπορείτε να αγοράσετε καραβίδες, ακόμη καλύτερα για τη συνταγή.
Για ψητές γαρίδες
- 1 κιλό γαρίδες φρέσκες
- 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
- 1 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- 1/2 κουταλάκι πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Από το ψυγείο τις βάζετε κατευθείαν στον νεροχύτη
- Καθαρίζετε το κυρίως σώμα ώστε να μην είναι αναγκασμένοι οι καλεσμένοι σας να καθαρίζουν στο ρεβεγιόν με τα δάχτυλα
- Σε ένα μπολ αναμειγνύεται όλα τα παραπάνω υλικά για να κάνετε μαρινάδα
- Ανακατεύετε δηλαδή το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το σχοινόπρασο, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα
- Μέσα στο μπολ βάλτε τις καθαρισμένες γαρίδες
- Γυρίστε της καλά για να πάρουν παντού τη μαρινάδα
- Αφήστε τις στο ψυγείο να μαριναριστούν για 2-3 ώρες
- Ανάψτε το φούρνο στους 200 βαθμούς
- Ψήστε τις γαρίδες όσο πιο κοντά γίνεται στο γκριλ για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά
- Χαμηλώστε το φούρνο στους 180 βαθμούς για να μη καούν
- Είναι έτοιμες
![Γαρίδες ψητές, σε μαρινάδα | iefimerida.gr 0](/sites/default/files/styles/in_article/public/2015-12/crevettes890_1.jpg?itok=ldOM6vwA)
Μπορείτε να τις παρουσιάσετε με όποιον τρόπο επιλέξετε:
![Γαρίδες ψητές, σε μαρινάδα | iefimerida.gr 1](/sites/default/files/styles/in_article/public/2015-12/crevettes5.jpeg?itok=LKz3Ru65)
![Γαρίδες ψητές, σε μαρινάδα | iefimerida.gr 2](/sites/default/files/styles/in_article/public/2015-12/crevettes-grillees.jpg?itok=_zVpuMPI)
Μια καλή ιδέα είναι να τις κάνετε σουβλάκι πριν τις ψήσετε με λίγο πέστο.
![Γαρίδες ψητές, σε μαρινάδα | iefimerida.gr 3](/sites/default/files/styles/in_article/public/2015-12/crevettes-pesto.jpg?itok=AcJKIzyM)
Μπορείτε να τις βάλετε πάνω από ένα ριζότο και να αρωματίσετε το πιάτο με λίγο λάδι τρούφας.
![Γαρίδες ψητές, σε μαρινάδα | iefimerida.gr 4](/sites/default/files/styles/in_article/public/2015-12/crevettes-risotte-sos.jpg?itok=DAbZlc7e)
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο