Τη δική του ξεχωριστή πρόταση για τις πιο όμορφες στιγμές των εορτών, της παραμονής των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς κάνει το Cosca.
Το σισιλιάνικο στέκι στο Κουκάκι για ακόμα μία χρονιά ανεβάζει ψηλά τον πήχη της γαστρονομικής απόλαυσης και υπόσχεται να ικανοποιήσει με ξεχωριστές εορταστικές γεύσεις και τους απαιτητικούς ουρανίσκους.
Ρεβεγιόν παραμονής Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς με γεύσεις και αρώματα από την Ιταλία.
Στο χριστουγεννιάτικο μενού 7 πιάτων η πάστα με γέμιση γαλοπούλας και σάλτσα από κάστανα δίνει την ιταλική εκδοχή της παραδοσιακής γαλοπούλας ενώ στο πρωτοχρονιάτικο, το φιλέτο Rossini είναι μια απόλυτα γκουρμέ εκδοχή.
Και στα δυο μενού, ο συνδυασμός και η επιλογή των πιάτων έγινε με βάση την ισορροπία των γεύσεων, την εορταστική διάθεση και πάντα με ιταλικές επιρροές.
Συμπεριλαμβάνουν τόσο τα απεριτίφ και τα λικέρ ή spumante που συνοδεύουν τα επιδόρπια όσο και εμφιαλωμένο ιταλικό κρασί, ώστε να είναι ολοκληρωμένα σε όλα τους
Μενού Παραμονής Χριστουγέννων
- Aperitivo & stuzzichini καλωσορίσματος
- Καλαθάκι με ανάμεικτα ψωμάκια & κριτσίνια
- Zuppa velouté, με γαρίδες, ginger & φινόκιο
- Sorbetto λεμονιού
- Fagottini di faraona, πουγκιά ζυμαρικών με γέμιση γαλοπούλας σε σάλτσα από κάστανα
- Insalata di Natale με φρέσκα λαχανικά, τραγανή κρούστα parmigiano & σπιτική τερίνα
- Medaglioni di maiale, μενταγίον χοιρινό με σάλτσα gorgonzola & tortino di patate
- Dolce cioccolata με φράουλες
- Liqueur για να συνοδεύσουμε το γλυκό μας
- Φιάλη ιταλικό κρασί λευκό ή κόκκινο, Trebbiano ή Montepulciano ανά δύο άτομα
*τιμή κατ' άτομο:52€
Μενού Παραμονής Πρωτοχρονιάς
- Cocktail aperitivo & stuzzichini καλωσορίσματος
- Καλαθάκι με ανάμεικτα ψωμάκια & κριτσίνια
- Zuppa velouté, με φρέσκα σπαράγγια & τραγανό prosciutto crudo
- Raviolacci di formaggi, με γέμιση ιταλικών τυριών σε σάλτσα ροδιού
- Insalata di solmone, πράσινη σαλάτα με καπνιστό σολομό & χαβιάρι
- Sorbetto λεμονιού
- Filetto alla Rossini, μοσχαρίσιο φιλέτο με foi gras σε σάλτσα μαδέρα
- Torre dei folletti, μικρές μαρέγκες σε λευκή κρέμα & φρούτα του δάσους
- Φιάλη ιταλικό κρασί λευκό ή κόκκινο, Trebbiano ή Montepulciano ανά δύο άτομα
... και για το τέλος ...
σπιτική βασιλόπιτα & ποτήρι spumante για να υποδεχτούμε το νέο έτος
*τιμή κατ' άτομο 58
Cosca, Πραμάντων 10 Κουκάκι, 210-9210229, www.cosca.gr