Σούπα με καρότα και τζίτζερ - iefimerida.gr

Σούπα με καρότα και τζίτζερ

NEWSROOM IEFIMERIDA.GR

Δώστε ώθηση στο στομάχι με το απίστευτο αυτό πιάτο.


Υλικά

  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 ζωμό κότας η λαχανικών
  • 1 γλυκοπατάτα, μέτρια, κομμένη σε κύβους
  • 5 χοντρά καρότα, καθαρισμένα και κομμένα
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη τζίτζερ και κομμάτια φρέσκου τζίτζερ

Εκτέλεση

  • Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα
  • Προσθέστε το κρεμμύδι και ασπρίστε το για 2-3 λεπτά
  • Βάλτε το ζωμό και 3 φλυτζάνια νερό
  • Προσθέστε τη γλυκοπατάτα, τα καρότα και το τζίτζερ
  • Βάλτε τη σούπα να βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά ώσπου να μαλακώσουν τα λαχανικά
  • Αφήστε την περίπου 20 λεπτά
  • Βγάλτε τα λαχανικά και τοποθετήστε τα σε ένα μίξερ με λίγα υγρά
  • Θα βγει ένας υγρός πουρές, γευστικότατος
  • Ξαναβάλτε τον πουρέ σε μπολ και προσθέστε όσα υγρά χρειάζονται
  • Ρίξτε το αλάτι και το πιπέρι που επιθυμείτε

Δεν θέλω να το παινευτώ, αλλά δεν υπάρχει αυτή η σούπα!

Σούπα με καρότα και τζίτζερ | iefimerida.gr 0

Λίγη κρέμα γάλακτος ή λίγο γιαούρτι στο μέσον του πιάτου, για μεγαλύτερη απόλαυση:

Σούπα με καρότα και τζίτζερ | iefimerida.gr 1
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ συνταγή σούπα καρότα τζίτζερ
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ